Οι παγκόσμιες τιμές των βασικών προϊόντων τροφίμων αναμένεται να παραμείνουν χαμηλές κατά την επόμενη δεκαετία σε σύγκριση με τις προηγούμενες κορυφές, καθώς η αύξηση της ζήτησης σε ορισμένες αναδυόμενες οικονομίες αναμένεται να επιβραδυνθεί και οι πολιτικές για τα βιοκαύσιμα έχουν μειωμένο αντίκτυπο στις αγορές, Σύμφωνα με την τελευταία 10ετή γεωργική προοπτική που δημοσιεύθηκε σήμερα από τον ΟΟΣΑ και τον FAO.
Η γεωργική προοπτική του ΟΟΣΑ-FAO 2017-2026 αναφέρει ότι η πλήρης αναπλήρωση των αποθεμάτων σιτηρών κατά 230 εκατομμύρια μετρικούς τόνους κατά την τελευταία δεκαετία, σε συνδυασμό με άφθονα αποθέματα των περισσότερων άλλων βασικών προϊόντων, θα πρέπει επίσης να συμβάλει στον περιορισμό της αύξησης των παγκόσμιων τιμών, Στα επίπεδα τους πριν από την κρίση των τιμών των τροφίμων το 2007-08.
Η έκθεση προβλέπει την κατά κεφαλήν ζήτηση για βασικά προϊόντα τροφίμων, με εξαίρεση τις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες. Οι πρόσθετες θερμίδες και η κατανάλωση πρωτεϊνών κατά την περίοδο προοπτικής αναμένεται να προέρχονται κυρίως από φυτικά έλαια, ζάχαρη και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η αύξηση της ζήτησης για το κρέας αναμένεται να επιβραδυνθεί, χωρίς να προβλεφθούν νέες πηγές ζήτησης για να διατηρηθεί η ώθηση που παρήγαγε προηγουμένως η Κίνα.
Μέχρι το 2026, η μέση διαθεσιμότητα θερμίδων προβλέπεται να φθάσει τα 2 450 kcal ανά άτομο ημερησίως στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες και να υπερβεί τα 3 000 kcal σε άλλες αναπτυσσόμενες χώρες. Ωστόσο, η επισιτιστική ανασφάλεια και ο υποσιτισμός σε όλες τις μορφές της θα παραμείνουν ένα επίμονο παγκόσμιο πρόβλημα, που απαιτεί μια συντονισμένη διεθνή προσέγγιση, σύμφωνα με την έκθεση.
Η μελλοντική ανάπτυξη της παραγωγής φυτών αναμένεται να επιτευχθεί κυρίως μέσω υψηλότερων αποδόσεων - το 90% της αύξησης της παραγωγής αραβοσίτου αναμένεται να προέλθει από αυξημένες αποδόσεις και μόλις 10% από την επέκταση της περιοχής.
Η αύξηση της παραγωγής κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, αντίθετα, αναμένεται να προέλθει τόσο από τα μεγαλύτερα κοπάδια όσο και από την υψηλότερη παραγωγή ανά ζώο. Η αύξηση της παραγωγής γάλακτος θα επιταχυνθεί σε σύγκριση με την προηγούμενη δεκαετία, κυρίως στην Ινδία και στο Πακιστάν. Προβλέπεται ότι η υδατοκαλλιέργεια θα κυριαρχεί στην ανάπτυξη του τομέα των ιχθύων και η παραγωγή εκτρεφόμενων ιχθύων θα είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη πηγή πρωτεϊνών μεταξύ όλων των εμπορευμάτων που αναλύονται στο Outlook.
Η αύξηση της γεωργίας και του εμπορίου ψαριών προβλέπεται ότι θα επιβραδυνθεί περίπου στο μισό του ρυθμού ανάπτυξης της προηγούμενης δεκαετίας και θα είναι κατά μέσο όρο λιγότερο από 2% ετησίως σε όγκο για τα περισσότερα βασικά προϊόντα. Ωστόσο, το εμπόριο γεωργικών προϊόντων αναμένεται να παραμείνει πιο ανθεκτικό στις οικονομικές κάμψεις από ό, τι το εμπόριο σε άλλους τομείς. Για σχεδόν όλα τα εμπορεύματα, οι εξαγωγές αναμένεται να παραμείνουν συγκεντρωμένες σε μερικές χώρες προμήθειας, πράγμα που μπορεί να συνεπάγεται μεγαλύτερη ευαισθησία στις παγκόσμιες αγορές για την παροχή κρίσεων.
"Οι πραγματικές τιμές των περισσότερων αγροτικών και αλιευτικών προϊόντων αναμένεται να μειωθούν ελαφρώς κατά την δεκαετή περίοδο προοπτικών", δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας του ΟΟΣΑ Angel Gurría κατά την εκδήλωση έναρξης στο Παρίσι. "Όπως είδαμε στο παρελθόν, τα απροσδόκητα γεγονότα μπορούν εύκολα να απομακρύνουν τις αγορές από αυτές τις κεντρικές τάσεις, γι 'αυτό είναι σημαντικό οι κυβερνήσεις να συνεχίσουν τις κοινές προσπάθειες για να δώσουν σταθερότητα στις παγκόσμιες αγορές τροφίμων. Είναι εξίσου σημαντικό να κοιτάμε μπροστά καθώς επιδιώκουμε Να ανταποκριθεί στη θεμελιώδη πρόκληση που αντιμετωπίζει η παγκόσμια τροφή και η γεωργία: να διασφαλίσει την πρόσβαση σε ασφαλή, υγιή και θρεπτική τροφή για έναν αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό, ενώ παράλληλα θα χρησιμοποιήσει πιο φυσικά τους πόρους και θα συμβάλει αποτελεσματικά στον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής.
"Η έκθεση προβλέπει ότι η μέση διαθεσιμότητα θερμίδων ανά άτομο ημερησίως θα αυξηθεί στις λιγότερο αναπτυγμένες χώρες και στις περισσότερες αναδυόμενες οικονομίες", δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του FAO José Graziano da Silva. "Αλλά γνωρίζουμε επίσης ότι περισσότερα τρόφιμα από μόνα τους δεν αρκούν για να εξαλείψουν το υποσιτισμό και άλλες μορφές υποσιτισμού.Η πρόσβαση στις πρόσθετες θερμίδες είναι εξαιρετικά σημαντική.Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι η καταπολέμηση του υποσιτισμού: Η καταπολέμηση του υποσιτισμού απαιτεί μια διαφοροποιημένη, ασφαλή και θρεπτική διατροφή, ιδανικά Παράγεται με χαμηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. "
Εστίαση στη Νοτιοανατολική Ασία
Κάθε χρόνο το Outlook περιέχει ένα ειδικό χαρακτηριστικό και φέτος καλύπτει τη Νοτιοανατολική Ασία.
Η οικονομική ανάπτυξη ήταν ισχυρή και ο τομέας της γεωργίας και των ψαριών αναπτύχθηκε ραγδαία στην περιοχή. Η έκθεση διαπιστώνει ότι αυτή η ευρεία ανάπτυξη επέτρεψε στην περιοχή να μειώσει σημαντικά τα υποσιτισμό τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, η ανάπτυξη της γεωργίας και της αλιείας, ιδίως στους τομείς των εξαγωγών ψαριών και φοινικέλαιου, έχει οδηγήσει σε αυξανόμενη πίεση στους φυσικούς πόρους.
Η μεγαλύτερη εστίαση στην αειφόρο ανάπτυξη στη Νοτιοανατολική Ασία θα επιβραδύνει την ανάπτυξη της παραγωγής φοινικέλαιου, σύμφωνα με την προοπτική. Σε ολόκληρο τον γεωργικό τομέα, οι αποδόσεις θα συνεχίσουν να αυξάνονται, αλλά οι καλλιεργούμενες εκτάσεις προβλέπεται ότι θα αυξηθούν μόνο κατά 10% τα επόμενα 10 χρόνια, σε σύγκριση με 70% την προηγούμενη δεκαετία.
Η βελτίωση της διαχείρισης των πόρων και η αύξηση της Ε & Α θα απαιτηθούν για την επίτευξη βιώσιμης αύξησης της παραγωγικότητας σε ολόκληρο τον γεωργικό τομέα. Η στήριξη της παραγωγής ρυζιού θα μπορούσε επίσης να αναπροσανατολιστεί για να διευκολυνθεί η διαφοροποίηση της γεωργίας. Δεδομένης της ευαισθησίας της περιοχής στην αλλαγή του κλίματος, θα απαιτηθούν επενδύσεις για τη διευκόλυνση της προσαρμογής.
Άλλα ευρήματα από την έκθεση περιλαμβάνουν τα εξής:
- Οι μεγάλες ομάδες χαμηλού εισοδήματος θα διατηρήσουν την αύξηση της κατά κεφαλήν παγκόσμιας ζήτησης κρέατος στο 1% τα επόμενα δέκα χρόνια, σε σύγκριση με αύξηση 6% την προηγούμενη δεκαετία.
- Η ζήτηση ζάχαρης ανά κάτοικο αναμένεται να αυξηθεί πιο γρήγορα, σε 8,1% τα επόμενα δέκα χρόνια, έναντι αύξησης 5,6% την προηγούμενη δεκαετία.
- Η Ινδία αναμένεται να είναι η πιο πυκνοκατοικημένη χώρα έως το 2026. Με υψηλά και συνεχώς αυξανόμενα κατά κεφαλήν επίπεδα κατανάλωσης γάλακτος, η χώρα αναμένεται να αντιπροσωπεύει το 42% της αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής γάλακτος κατά την επόμενη δεκαετία.
- Η παραγωγή βιοκαυσίμων αναμένεται να αυξηθεί κατά 17% τα επόμενα δέκα χρόνια, σε σύγκριση με αύξηση κατά 90% σε σχέση με την προηγούμενη δεκαετία.
- Τα κέρδη απόδοσης αναμένεται να αντιπροσωπεύουν το 85% της αύξησης της παραγωγής σιταριού και το 90% της αύξησης της παραγωγής αραβοσίτου, διατηρώντας την αύξηση της συγκομιδής σε 2%. Αντιθέτως, προβλέπεται αύξηση κατά 14% στην περιοχή σόγιας, κυρίως στη Νότια Αμερική, που αντιπροσωπεύει περίπου το 60% της παγκόσμιας αύξησης της παραγωγής.
- Τα ψάρια αναμένεται να αντιπροσωπεύουν το ήμισυ της ζωικής πρωτεΐνης που καταναλώνεται στην Κίνα και στη Νοτιοανατολική Ασία μέχρι το 2026.
- Η συνολική παραγωγή ψαριών από την υδατοκαλλιέργεια αναμένεται να υπερβεί την παραγωγή από την αλιεία κατά τη διάρκεια της περιόδου προοπτικής.