Όλοι οι καταναλωτές επεξεργασμένου κρέατος πρέπει να γνωρίζουν ακριβώς τη χώρα προέλευσης του. Έπειτα από πολλά σκάνδαλα, η ολομέλεια του ΕΚ συζητά τη πρώτη μέρα στο Στρασβούργο, για τους κανόνες που θα κάνουν υποχρεωτική τη επισήμανση της χώρας προέλευσης σε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Περισσότερα στο γράφημά μας.
Η αναγραφή της χώρας προέλευσης είναι υποχρεωτική στα προϊόντα βόειου κρέατος από το 2002, ως συνέπεια της νόσου των "τρελών αγελάδων".
Η εμπιστοσύνη των καταναλωτών έχει δοκιμαστεί επανειλημμένα από υποθέσεις όπως το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου το 2013.
Η επισήμανση της προέλευσης των κρεάτων που χρησιμοποιούνται ως συστατικό διασφαλίζει καλύτερη ιχνηλασιμότητα κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων και βοηθά τις επιχειρήσεις τροφίμων να επιλέγουν καλύτερα τους προμηθευτές και τα προϊόντα τους.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις