H φετινή παραγωγή είναι καλή αι αυτό αποτελεί διαπραγματευτικό ατού για τους αγρότες λόγω της μειωμένης παραγωγής στην Ευρωπαϊκή Ένωση και τα σοβαρά προβλήματα που έχει αντιμετωπίσει η γειτονική Τουρκία, που φέτος περιμένει κάτω από 16, εκατ. τόνους σιταριού (σκληρού και μαλακού), πτώση 12 έως 14% συγκριτικά με άλλες χρονιές,αλλά βλέποντας τη συνολικότερη εικόνα της αγοράς που συνεχίζει να είναι μειωμένη σε παγκόσμιο επίπεδο συμφώνα με τα στοιχειά που μας παρέθεσε ο κύριος Σταμάτης Σεκλιζιώτης .
Λιγότερη η παγκόσμια παραγωγή σίτου φέτος, (Εκτιμήσεις Ιουνίου 2017).
Αυτόν τον μήνα το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας (USDA) εκτιμά ότι η παγκόσμια παραγωγή σιταριού για το εμπορικό έτος ΜΥ 2017/2018 θα αγγίξει τους 739,53 εκατομμύρια τόνους, κατά 1,71 εκατομμύρια περισσότερο από την εκτίμηση του προηγούμενο μήνα.
Την προηγούμενη χρονιά (ΜΥ 2016/2017) η παραγωγή ήταν στους 754,10 εκατομμύρια τόνους. Επομένως η αναμενόμενη μείωση παγκοσμίως για φέτος είναι στους 14.57 εκατομμύρια τόνους (-1.93% κάτω).
Πρώτη έρχεται η Ευρωπαϊκή Ένωση, ακολουθούν η Κίνα, η Ινδία, η Ρωσία, οι ΗΠΑ, ο Καναδάς και οι λοιποί.
ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ: Tο νούμερο που αναφέρετε των 739,53 εκατομμυρίων τόνων παγκόσμιας παραγωγής σιταριού περιλαμβάνει (όλους τους τύπους σίτου μαζί με το σκληρό.). Για το 2017 η πρόβλεψη για το σκληρό είναι για περίπου 38-39 εκατομμύρια τόνους παραγωγή παγκοσμίως... (επισυνάπτω πίνακα σε bushels..., από International Grains Commission). 100 τόνοι σκληρό σιτάρι αντιστοιχούν με περίπου 3 674 bushels.
Ας σημειώσουμε ότι η παγκόσμια διαθεσιμότητα σκληρού σιταριού που αντιπροσωπεύει μόνο το 5,2% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής σίτου, αποτελεί προϊόν βιομηχανικό (βιομ. ζυμαρικών) υψηλής ζήτησης... και "ποιοτικό" προϊόν της Ελλάδος. Τα Ελληνικά σκληρά σιτάρια είναι περιζήτητα, πολύ δυναμική καλλιέργεια και πρώτης ποιότητας πρώτη ύλη μιας τεράστιας βιομηχανίας τροφίμων... Οι διεθνείς τιμές μεταξύ σκληρού και μαλακού τύπου σιταριών παρουσιάζουν μια "κυμαινόμενη" διαφορά της τάξεως του 18-25% υπέρ του σκληρού και αναλόγως τη χρονιά...
Τον περασμένο Μάιο, στα λιμάνια των ΗΠΑ (κόλπος Μεξικού) οι τιμές του σκληρού κυμαίνονταν μεταξύ 309-338 US $/MT, για το σιτάρι DNS 247-250 US $/MT (15% Πρωτεΐνη), HRW 206-212 US $/MT (12% Πρωτεΐνη) και για τον τύπο SRW 181-203 US $/MT.. Όσο σκληρό παράγεται παγκοσμίως άλλο τόσο καταναλώνεται, με τα στοκ να μην υπερβαίνουν το ένα εκατομμύριο τόνους στο τέλος των εμπορικών περιόδων.. (συν, πλήν).....!!!
Η παραγωγή κατά χώρα σε μετρικούς τόνους εκτιμάται ως εξής:
- European Union: 150,754,000
- China: 131,000,000
- India: 96,000,000
- Russia: 69,000,000
- United States: 49,642,000
- Canada: 28,350,000
- Pakistan: 26,200,000
- Ukraine: 25,000,000
- Australia: 25,000,000
- Turkey: 18,000,000
- Argentina: 17,500,000
- Iran: 15,000,000
- Kazakhstan: 13,000,000
- Egypt: 8,100,000
- Uzbekistan: 7,200,000
- Morocco: 5,800,000
- Brazil: 5,600,000
- Afghanistan: 5,000,000
- Ethiopia: 4,200,000
- Iraq: 4,025,000
- Mexico: 3,650,000
- Belarus: 2,600,000
- Algeria: 2,500,000
- Serbia: 2,450,000
- Syria: 2,200,000
- Nepal: 1,780,000
- South Africa: 1,750,000
- Azerbaijan: 1,700,000
- Turkmenistan: 1,600,000
- Chile: 1,400,000
- Bangladesh: 1,300,000
- Paraguay: 1,200,000
- Tunisia: 1,200,000
- Moldova: 1,000,000
- Japan: 820,000
- Tajikistan: 770,000
- Uruguay: 700,000
- Kyrgyzstan: 700,000
- Switzerland: 540,000
- Kenya: 450,000
- Mongolia: 420,000
- New Zealand: 420,000
- Sudan: 400,000
- Norway: 400,000
- Armenia: 340,000
- Albania: 310,000
- Macedonia: 300,000
- Bosnia and Herzegovina: 235,000
- Zambia: 215,000
- Libya: 200,000
- Peru: 190,000
- Burma: 170,000
- Yemen: 150,000
- Lebanon: 140,000
- Israel: 140,000
- Bolivia: 119,000
- Georgia: 100,000
- Tanzania: 100,000
- Rwanda: 75,000
- Korea, North: 65,000
- Nigeria: 60,000
- Mali: 40,000
- Korea, South: 34,000
- Jordan: 25,000
- Chad: 25,000
- Eritrea: 25,000
- Bhutan: 20,000
- Uganda: 20,000
- Mozambique: 20,000
- Zimbabwe: 20,000
- Colombia: 15,000
- Namibia: 13,000
- Lesotho: 12,000
- Saudi Arabia: 10,000
- Congo (Kinshasa): 9,000
- Taiwan: 5,000
- Ecuador: 4,000
- Angola: 3,000
- Malawi: 2,000
- Guatemala: 1,000