Τα εγκαίνια έγιναν στις 26 Αυγούστου 1961
Ήταν 26 Αυγούστου 1961 όταν άνοιξε τις πύλες του το πρώτο ελληνικό εργοστάσιο ζάχαρης στη Λάρισα. Αποτέλεσε το πρώτο από τα συνολικά πέντε εργοστάσια παραγωγής ζάχαρης, τα οποία ανήκαν στην Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης (ΕΒΖ), τόσο στη Θεσσαλία όσο και στη Βόρεια Ελλάδα στις αρχές του 1960.
Σε ντοκιμαντέρ από το Αρχείο της ΕΡΤ περιλαμβάνονται πλάνα, εκτός από τα εγκαίνια του εργοστασίου, της διαδικασίας παραγωγής της ζάχαρης στη Λάρισα, ενώ περιλαμβάνονται και εικόνες από τα τεχνικά και αγροτικά μέσα της εποχής.
Δείτε ΕΔΩ το ντοκιμαντέρ από το Αρχείο της ΕΡΤ