ΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΕΝΩΣΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Σε συνεργασία με τον ΣΥΒΙΠΥΣ με θέμα:
" Καινοτόμες συσκευασίες με στόχο την μείωση των αποβλήτων τροφίμων"
Εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo
Σάββατο 13/10/2018 και ώρα 14.00-18.00, HALL Χ
14.30- 15.00 Χαιρετισμός Προέδρου ΣΥΒΙΠYΣ ,κ.Δημήτρη Μαντή
Χαιρετισμός Γεν.Διευθύντρια ΣΕΒΤ, κας Βασιλικής Παπαδημητρίου
Χαιρετισμός Προέδρου Τμ.Επιστήμης Τροφίμων ΓΠΑ ,κ. Πέτρου Ταραντίλη
Χαιρετισμός Προέδρου ΠΕΤΕΤ κ. Ιωάννη Σμαρνάκη
ΟΜΙΛΙΕΣ
15.00-15.20 Πέτρος Ταούκης , Καθηγητής Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου
Δρ. Θεοφανία Τσιρώνη - Δρ. Ελένη Γώγου
Θέμα: « Έξυπνη συσκευασία ως εργαλείο διαχείρισης της ψυκτικής αλυσίδας τροφίμων με
στόχο τη βελτίωση ποιότητας και ελάττωση απόρριψης προϊόντων»”
15:20- 15:40 Σπυρίδων Παπαδάκης, Καθηγητής Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
Θέμα: “ Βιολογικής βάσης και βιοαποικοδομήσιμα υλικά συσκευασίας τροφίμων”
15.40- 16:00 Αθανασία Αντωνίου , Γεωπόνος –Τεχνολόγος Τροφίμων
Θέμα: Περιβαλλοντικό αποτύπωμα της συσκευασίας αλουμινίου.
16.00- 16.20 Χρήστος Μουρτζιόπουλος , Υπεύθυνος Διασφάλισης ποιότητας ΜπαρμπαΣτάθης Α.Ε.
Θέμα:Ο διττός ρόλος της συσκευασίας , για την ασφάλεια του τροφίμου και ταυτοχρόνως
τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
16.20- 16.40 Νίκος Φαραντούρης, Sustainability Manager GR & CY, COCA COLA 3E Ελλάδος ΑΕΒΕ &
Επιτροπή Περιβάλλοντος ΣΕΒΤ. .
Θέμα: «Στοχεύοντας σε ένα κόσμο χωρίς απόβλητα»
16.40-17.00 Αντώνιος Καναβούρας , Λέκτορας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Θέμα: «Για μία ρεαλιστική πρόβλεψη της επίδρασης ενσωματωμένων ουσιών των υλικών
συσκευασίας, στο άμεσο περιβάλλον έκθεσης και επαφής τους»
17.00-17.20 Θεόδωρος Παρασκευόπουλος , Χημικός Μηχανικός, R&D Χατζόπουλος Α.Ε.
Θέμα: Συμβολή της εύκαμπτης συσκευασίας στη μείωση αποβλήτων τροφίμων
17:20- 18:00 Στρογγυλό τραπέζι-Ερωτήσεις
Συντονιστής: Έλενα Σακαρέλη– Μέλος διοίκησης Π.Ε.ΤΕ.Τ.