Στόχος είναι να παρακολουθείται η παλαίωση των κρασιών υπό αυτές τις συνθήκες και αυτό να αποτελέσει ένα σημείο αναφοράς για συνέργειες και για την προβολή της Νάουσας ΄.
Ο Δήμος Ηρωικής Πόλης Νάουσας στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος Interreg Europe Cult-Create, στο οποίο συμμετέχει ως εταίρος, την Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου 2021 και ώρα 10:00 π.μ. στον Χώρο Θυσίας των Ναουσαίων Ηρωίδων, διοργανώνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα βύθιση φιαλών κρασιού παραγωγής Νάουσας στον ποταμό «Αράπιτσα».
Η δράση υλοποιείται σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Οινοπαραγωγών Νάουσας, τη Γαστρονομική Κοινότητα Νάουσας, την Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας, τον Εμπορικό Σύλλογο Νάουσας και τον Σύλλογο Καταστημάτων Εστίασης Νάουσας.
Στόχος είναι να παρακολουθείται η παλαίωση των κρασιών υπό αυτές τις συνθήκες και αυτό να αποτελέσει ένα σημείο αναφοράς για συνέργειες και για την προβολή της Νάουσας ως πόλης του Οίνου και της Γευσιγνωσίας.