Της ΒΑΣΗΣ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ
Τα καινοτόμα βήματά των Θεσσαλών κτηνοτρόφων του ΘΕΣγάλα ακολουθεί και ο συνεταιρισμός Θρακών Αμνός, που αριθμεί 163 μέλη τα οποία δραστηριοποιούνται στον νομό Εβρου. Για το 2014, σύμφωνα με στοιχεία που παρέθεσε ο κ. Χρ. Παρασχούδης, προέδρος του συνεταιρισμού, η παραδοτέα ποσότητα γίδινου γάλακτος ήταν 940.126 κιλά, πρόβειου 817.546 και 28.038, βιολογικού πρόβειου. Στον Θρακών Αμνός έχουν καταφέρει να πληρώνεται κάθε παραγωγός με διαφορετική τιμή, βάση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του γάλακτος. Ο συνεταιρισμός συνεργάζεται με τη γαλακτοβιομηχανία ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ, στα εργαστήρια της οποίας γίνονται και οι αναλύσεις ποιότητας του παραδοτέου γάλακτος.
Πληροφορίες: amnosthrakon.blogspot.gr