Το επίπεδο των αποθεμάτων είναι βασικός μοχλός των τιμών της ζάχαρης στην ΕΕ.
Τα αποθέματα ζάχαρης στην ΕΕ των 27 κυμαίνονται στους 8.029.000 τόνους τον Νοέμβριο, τα χαμηλότερα των τελευταίων 12 ετών, την ώρα που οι τιμές ζάχαρης να συνεχίζουν να αυξάνονται.
Τα αποθέματα ζάχαρης στην Ευρωπαϊκή Ένωση των 27 κρατών μελών αναφέρθηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ότι έφθασαν λίγο περισσότερους από οκτώ εκατομμύρια τόνους στα τέλη Νοεμβρίου, το χαμηλότερο επίπεδο από το 2010. Τα αποθέματα ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν αναφέρονται πλέον, αλλά για συγκριτικούς σκοπούς και υπολογίζονται σε 200.000 τόνους.
Το επίπεδο των αποθεμάτων είναι βασικός μοχλός των τιμών της ζάχαρης στην ΕΕ. Η Επιτροπή ανέφερε στις 27 Ιανουαρίου ότι η μέση τιμή της ζάχαρης μειώθηκε σε 415 €/τόνο τον Νοέμβριο του 2021, με μία τυπική απόκλιση 27 €/τόνο.
Εντός της ΕΕ των 27, οι διαφορές μεταξύ της περιοχής 3 (ελλειμματικές περιοχές) και των περιφερειών 1 και 2 παρέμειναν μεγάλες. Στην περιοχή 3 τον Νοέμβριο του 2021, καταγράφηκε κατά μέσο όρο 496 €/τόνο και 405 €/τόνο στην Περιφέρεια 2 (οι περισσότερες μεγάλες χώρες παραγωγής) και 410 €/τόνο στην Περιφέρεια 1. Αυτές οι μέσες αναφερόμενες τιμές βασίζονται σε τιμολόγια που εκδόθηκαν στην Νοέμβριος, αντικατοπτρίζοντας συμφωνίες που μπορεί να έχουν γίνει μήνες ή και χρόνια πριν.
Οι λεγόμενες «spot τιμές» της ζάχαρης στην ΕΕ συνέχισαν να αυξάνονται. Στα κράτη μέλη γύρω από τη Μεσόγειο, οι τιμές spot ήταν περίπου 646 €/τόνο και στη νότια Ιταλία οι τιμές spot έχουν αυξηθεί σε περίπου 660 €/τόνο.
Δείτε παρακάτω μια αναφορά Power BI που παρέχει περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα αποθέματα ζάχαρης στην ΕΕ των 27+ το ΗΒ:
Στον παρακάτω πίνακα παρουσιάζεται η πορεία των τιμών στις τρεις περιοχές: