Τα στοιχεία του τέταρτου τριμήνου δεν ανακόπτουν την πτωτική τάση στην παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως.
Η παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως έπεσε σε νέο πρόσφατο χαμηλό το 2022 και είδε το μερίδιό της στη συνολική αγορά αλευριού να συνεχίζει να διαβρώνεται, σύμφωνα με στοιχεία που εκδόθηκαν την 1η Φεβρουαρίου από την Εθνική Υπηρεσία Γεωργικής Στατιστικής του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
Η παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως πέρυσι ήταν 19.157.000 cwts, μειωμένη κατά 631.000 cwts, ή 3%, από 19.788.000 cwts το 2021. Με μείωση του έτους το 2022, η παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως μειώθηκε πέντε συνεχόμενα έτη. Η παραγωγή 19.157.000 cwts μειώθηκε κατά 21% από την μέγιστη παραγωγή των 24.115.000 cwts το 2015.
Τα στοιχεία του τέταρτου τριμήνου δεν ανακόπτουν την πτωτική τάση στην παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως. Στα 4.741.000 cwts, η παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως τον Οκτώβριο-Δεκέμβριο μειώθηκε κατά 347.000 cwts από 5.088.000 cwts την ίδια περίοδο το 2021, αλλά αυξήθηκε κατά 111.000 cwts από το τρίτο τρίμηνο. Η παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως το τέταρτο τρίμηνο αντιπροσώπευε το 4,4% της συνολικής παραγωγής αλεύρου στις ΗΠΑ, έναντι 4,7% τον Οκτώβριο-Δεκέμβριο 2021 και 4,2% το τρίτο τρίμηνο του 2022.
Η παραγωγή σιμιγδαλιού ολικής αλέσεως ήταν 120.000 cwts, μειωμένη κατά 59.000 cwts, ή 33%, από 179.000 cwts το τέταρτο τρίμηνο πέρυσι. Η παραγωγή μειώθηκε κατά 3.000 cwts από το τρίτο τρίμηνο. Η παραγωγή σιμιγδαλιού ολικής αλέσεως αντιπροσώπευε το 1,5% της συνολικής παραγωγής σιμιγδαλιού το τέταρτο τρίμηνο, έναντι 2,4% τον Οκτώβριο-Δεκέμβριο 2021.
Για ολόκληρο το έτος, η παραγωγή σιμιγδαλιού ολικής αλέσεως ανήλθε σε 422.000 cwts, μειωμένη κατά 40% από 707.000 cwts το 2021.
Για το αλεύρι ολικής αλέσεως χωρίς σιμιγδάλι, η παραγωγή το τέταρτο τρίμηνο ήταν 4.621.000 cwts, μειωμένη κατά 288.000 cwts, ή 6%, από 4.909.000 cwts το τελευταίο τρίμηνο του προηγούμενου έτους. Η παραγωγή αυξήθηκε κατά 5% σε σχέση με το τρίτο τρίμηνο. Το αλεύρι ολικής αλέσεως χωρίς σιμιγδάλι αντιπροσώπευε το 4,7% της συνολικής παραγωγής αλεύρου ολικής αλέσεως το τέταρτο τρίμηνο, έναντι 4,9% ένα χρόνο νωρίτερα.
Για ολόκληρο το έτος, η παραγωγή αλεύρου ολικής αλέσεως χωρίς σιμιγδάλι ήταν 18.735.000 cwts, μειωμένη κατά 346.000 cwts, ή 1,8%, από 19.081.000 cwts το προηγούμενο έτος.