Μείωση 50% στην παραγωγή
Η επαρχία της Κόρδοβα παρήγαγε λιγότερο από το ήμισυ του ελαιολάδου αυτή τη σεζόν και έχει μειωθεί στους 142.000 τόνους, σε σύγκριση με 300.000 τόνους πέρυσι.
Ανά περιοχή
Ανά περιφέρεια, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε τη Δευτέρα στη δημοσιότητα η περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, η Subbética είναι και πάλι ο μεγαλύτερος παραγωγός με 42.925 τόνους ελαιολάδου, που αντιπροσωπεύει το 30,2% του συνόλου.
Ακολουθεί η Campiña Sur με 29.877 τόνους και 21% του συνόλου, η Guadajoz-Campiña Este με 29.181 τόνους και 20,6%, η Alto Guadalquivir με 22.675 τόνους και 16% και η Vega del Guadalquivir με 15.249 τόνους, που αντιπροσωπεύει το 10,7%.
Η παραγωγή ελαιολάδου στο βόρειο τμήμα της επαρχίας, στις περιοχές Los Pedroches και Valle del Guadiato, επικεντρώνεται σε βιολογικούς ελαιώνες και αντιπροσωπεύει το 1,5 % του συνόλου της επαρχίας.
Ανά δήμο
Όσον αφορά τους δήμους, τα ελαιοτριβεία της Baena βρίσκονται στην πρώτη θέση με 10.329 τόνους, ακολουθούμενα από τη Lucena με 9.353, και στη συνέχεια Montilla με 8.487 τόνους, Montoro με 7.760, Priego de Córdoba με 7.050, La Carlota με 6.713 και Cabra με 6.694.
Η μέση παραγωγή ανά δήμο, σύμφωνα με τον Αντιπρόσωπο Γεωργίας, Αλιείας, Υδάτων και Αγροτικής Ανάπτυξης, Francisco Acosta, ήταν 2.407 τόνοι και η επαρχία παρήγαγε λάδι σε ελαιοτριβεία σε 58 από τους 77 υπάρχοντες δήμους, δηλαδή στο 75%.
Βιολογικό ελαιόλαδο
Το βιολογικό ελαιόλαδο παρήχθη σε 43 ελαιουργεία σε 27 δήμους με συνολική ποσότητα 6.870 τόνων, τη μεγαλύτερη ποσότητα στην Ανδαλουσία. Η Montilla ξεχωρίζει με 1.608 τόνους, η Baena με 1.373, η Montoro με 987, η Castro del Río με 772 και η Luque με 623.
Στην επαρχία της Κόρδοβα υπάρχουν 376.400 εκτάρια ελαιώνων και υπάρχουν τέσσερις ονομασίες προέλευσης: Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz και Lucena.
Το 2022 εξήχθησαν 193.785 τόνοι ελαιολάδου αξίας 747 εκατομμυρίων ευρώ, που αντιστοιχεί στο 60% των εξαγωγών αγροδιατροφικών προϊόντων της επαρχίας, σύμφωνα με στοιχεία της περιφερειακής κυβέρνησης της Ανδαλουσίας.