Που αναμένεται μείωση και που αύξηση της παραγωγής - Τι φοβίζει τους παραγωγούς
Οι παραγωγοί χοιρινού κρέατος σε όλο τον κόσμο είναι επιφυλακτικοί όσον αφορά την ανασυγκρότηση των κοπαδιών. Αυτό σχετίζεται κυρίως με τις συνεχιζόμενες αβεβαιότητες σχετικά με το εμπόριο, τις ασθένειες και τη ζήτηση. Οι υλικοτεχνικές προκλήσεις και οι πιθανές επιπτώσεις της La Niña περιπλέκουν περαιτέρω την αγορά. Αυτή είναι η περίληψη της περιοδικής ανάλυσης αγοράς της RaboResearch.
Η τράπεζα, παραδοσιακά ισχυρή σε θέματα αγροτικών επιχειρήσεων, έγραψε στην πιο πρόσφατη ενημέρωσή της ότι το παγκόσμιο κοπάδι χοιρομητέρων παρέμεινε σταθερό μέχρι το τρίτο τρίμηνο του 2024, με λίγα σημάδια επέκτασης παρά τη βελτιωμένη κερδοφορία σε ορισμένες περιοχές. Η Christine McCracken είναι ανώτερη αναλύτρια ζωικών πρωτεϊνών της RaboResearch. Σε ανακοίνωσή της αναφέρει: «Αναμένουμε μια εποχική αύξηση της παραγωγής καθώς οι θερμοκρασίες κρυώνουν και το φρέσκο καλαμπόκι γίνεται διαθέσιμο, αν και οι προκλήσεις για την υγεία του κοπαδιού συνήθως αυξάνονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου».
Η βιοασφάλεια παραμένει κορυφαία προτεραιότητα λόγω των συνεχιζόμενων κινδύνων ασθενειών. Τα κρούσματα ασθενειών στη Νότια Κορέα, τη Ρωσία και την ΕΕ οδήγησαν σε απώλειες παραγωγής κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2024, περιορίζοντας την ανασυγκρότηση των κοπαδιών παρά τα αποτελεσματικά μέτρα βιοασφάλειας. Η συγκρατημένη πίεση των ασθενειών στην Κίνα αναμένεται να υποστηρίξει την επιστροφή στην αύξηση του κοπαδιού το 2025. Μικρή αύξηση της παραγωγής αναμένεται επίσης στη Βραζιλία, τις ΗΠΑ και τις νότιες χώρες της ΕΕ, έγραψε η τράπεζα.
Είναι ενδιαφέρον ότι η τράπεζα έγραψε ότι η παραγωγή χοιρινού κρέατος σε ολόκληρη την ΕΕ (27 χώρες) και το Ηνωμένο Βασίλειο, αυξήθηκε κατά 3% σε ετήσια βάση μεταξύ Ιανουαρίου και Ιουλίου 2024. Το κέρδος μοιράστηκε εξίσου μεταξύ των αυξημένων βαρών σφαγής καθώς και των υψηλότερων αριθμών σφαγής. Παρ' όλα αυτά, το κοπάδι χοιρομητέρων στις 8 μεγαλύτερες χοιροτροφικές χώρες της ΕΕ μειώθηκε κατά 0,6% σε σύγκριση με τα τέλη του 2023. Αυτό συνάδει με τις δυσκολίες παραγωγής για παράδειγμα στις Κάτω Χώρες (όπου προβλέπεται μείωση 10-15% σε ετήσια βάση), ενώ η Ισπανία εξακολουθεί να παλεύει με το στέλεχος PRRS Rosalía.
Με τα παγκόσμια αποθέματα να παρέχουν ένα επαρκές απόθεμα ασφαλείας, προβλέπουμε ένα ακόμη έτος μέτριου κόστους κέρδους για τους περισσότερους κορυφαίους παραγωγούς χοιρινού κρέατος το 2024/25
Τα παγκόσμια αποθέματα ζωοτροφών πλησιάζουν στο καλύτερο επίπεδο των τελευταίων ετών. Για το λόγο αυτό, το κόστος παραγωγής χοίρων είναι χαμηλότερο στις περισσότερες περιοχές, έγραψε η RaboResearch. Ωστόσο, οι ξηροθερμικές συνθήκες στη Νότια Αμερική και την Ασία υποδεικνύουν το γεγονός ότι τα πλεονεκτήματα του κόστους των ζωοτροφών δεν είναι ομοιόμορφα, προειδοποίησε η τράπεζα. Το 2024, το χαμηλότερο κόστος του καλαμποκιού και του σογιάλευρου έχει προσφέρει ανακούφιση από τα περιθώρια κέρδους σε ορισμένες περιοχές, ενώ η στενότερη προσφορά σιταριού έχει διατηρήσει το κόστος σε υψηλά επίπεδα σε άλλες περιοχές. Η μεγάλη συγκομιδή της Βόρειας Αμερικής έχει ανασυγκροτήσει τα αποθέματα, έγραψε η τράπεζα, αναφέροντας μια προβλεπόμενη αύξηση της παραγωγής σόγιας κατά 10% «και μια άλλη ισχυρή συγκομιδή καλαμποκιού το 2024/25».
Η ΕΕ και η Ασία, ωστόσο, έχουν μείνει πίσω. Ο McCracken δήλωσε: «Με τα παγκόσμια αποθέματα να παρέχουν ένα επαρκές μαξιλάρι, προβλέπουμε άλλο ένα έτος με μέτριο κόστος κέρδους για τους περισσότερους κορυφαίους παραγωγούς χοιρινού κρέατος το 2024/25». Η RaboResearch πρόσθεσε ότι οι ανησυχίες για τοπικές ελλείψεις στην παραγωγή λόγω του καιρικού φαινομένου La Niña επικεντρώνονται στη Νότια και Κεντρική Ασία, τη νότια Νότια Αμερική, το βόρειο Μεξικό και την Ανατολική Ασία.
Όσον αφορά την κατανάλωση χοιρινού κρέατος, η RaboResearch είναι αισιόδοξη. Η κατανάλωση συνεχίζει να βελτιώνεται, λόγω των καλύτερων οικονομικών τάσεων, δήλωσε η τράπεζα. Το χαμηλότερο κόστος ενέργειας συμβάλλει στην επιβράδυνση του πληθωρισμού, αν και το υψηλότερο κόστος για υπηρεσίες και τρόφιμα επιβαρύνει τους καταναλωτές. Η ισχυρότερη εποχιακή ζήτηση και το υψηλό κόστος των ανταγωνιστικών πρωτεϊνών αναμένεται να στηρίξουν την ευνοϊκή κατανάλωση το τέταρτο τρίμηνο του 2024.
Ο κ. McCracken δήλωσε: «Η καταναλωτική εμπιστοσύνη παραμένει πρόκληση σε πολλές αγορές λόγω των συνεχιζόμενων οικονομικών δυσκολιών. Οι καταναλωτικές τάσεις θα επηρεάσουν τις τιμές, τις επενδυτικές αποφάσεις και το παγκόσμιο εμπόριο».