«Διαβατήριο» σε ελληνικά προϊόντα για αγορές της Ασίας και της Άπω Ανατολής.
Παραγωγή, τυποποίηση, προβολή. Σε αυτό το τρίπτυχο βασίζεται το τριετές πρόγραμμα για την προώθηση προϊόντων από την Κεντρική Μακεδονία, που ανέλαβε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, η οποία γνωστοποίησε την έγκριση της πρότασης για χρηματοδότηση του έργου από ευρωπαϊκούς πόρους.
Το πρόγραμμα εκτελείται σε συνεργασία με την Ισπανία και την Σλοβακία. Κάθε περιοχή έχει να προσφέρει κάτι ξεχωριστό σε γεύση και ποιότητα. Ελιές, λάδι κρασί και τυροκομικά προϊόντα θα έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν και να εντάξουν στο διατροφολόγιο τους εκατομμύρια ανθρώπων στην Ιαπωνία και την Κίνα. Σειρά έχουν πιο ευαίσθητα προϊόντα, όπως κονσερβοποιημένα φρούτα, χυμοί και γαλακτοκομικά.
Όπως επισημαίνει στο ΑΠΕ - ΜΠΕ ο πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης, Κώστας Κιλτίδης, «το μεγαλύτερο ενδιαφέρον εκδηλώνεται από την οινοποιία, την οξοποιία, τους παραγωγούς τυροκομικών προϊόντων αλλά και όσους ασχολούνται με την ελιά και το λάδι».
Παράλληλα, εξετάζεται το ενδεχόμενο συμμετοχής στις αποστολές και όσων ασχολούνται με τη χυμοποιία. «Το κεράσι της Έδεσσας, για παράδειγμα, έχει ένα πολύ μεγάλο βάθος παραγωγής, δεδομένου ότι καλλιεργείται σε εκτάσεις 60.000 στρεμμάτων.
Επίσης στη λίστα των προϊόντων που θα προωθηθούν στην ασιατική αγορά θα μπορούσε να συμπεριληφθεί και η κομπόστα του ροδακίνου που ενδιαφέρει τις περιοχές της Πέλλας και της Ημαθίας» τονίζει, χαρακτηριστικά. Θέση στα προϊόντα που θα προβληθούν στην ασιατική αγορά διεκδικεί και το γιαούρτι της Κεντρικής Μακεδονίας, καθώς, σύμφωνα με τον κ. Κιλτίδη η παρουσία δυνατών μεταποιητικών εταιρειών γαλακτοκομικών προϊόντων στην Κεντρική Μακεδονία είναι ιδιαίτερα ισχυρή.
Σε κάθε περίπτωση εξετάζονται ζητήματα όπως η δυνατότητα κάλυψης της ενδεχόμενης ζήτησης, αλλά και η αντοχή των τροφίμων που θα χρειαστεί να διανύσουν μεγάλες αποστάσεις για να φτάσουν στον προορισμό τους.
«Στο πλαίσιο του προγράμματος που θα υλοποιήσουμε με τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών της Μαδρίτης από την Ισπανία και με το Διατροφικό Επιμελητήριο της Μπρατισλάβας από τη Σλοβακία, θα γίνουν επαφές και συζητήσεις, ενώ θα υπάρξουν και επισκέψεις ομάδων δημοσιογράφων σε τρίτες χώρες, προκειμένου να γίνουν γνωστά και στις ενδιαφερόμενες περιοχές τα προϊόντα που θα προκριθούν μετά από την έρευνα που θα γίνει στην Κεντρική Μακεδονία» πρόσθεσε ο κ. Κιλτίδης. Ο ίδιος υπογραμμίζει ότι τα «δυνατά χαρτιά» της Κεντρικής Μακεδονίας είναι τα τυροκομικά προϊόντα και κυρίως το κασέρι για την παραγωγή του οποίου απαιτούνται μεγάλες ποσότητες γάλακτος, το λάδι, η ελιά, το κρασί και το ξύδι. Δεν παραλείπει, άλλωστε, να αναφέρει ότι οι κλάδοι των γαλακτοκομικών και των τυροκομικών προϊόντων όχι μόνο κατάφεραν να αντέξουν κατά τη διάρκεια της πανδημίας αλλά πέτυχαν ακόμη και μεγέθυνση των οικονομικών τους δραστηριοτήτων. Στον αντίποδα υπήρξε συρρίκνωση στην οινοποιία, αλλά και στο λάδι και την ελιά.
«Αυτό είναι που διακηρύττουμε: ότι ο γεωργοδιατροφικός τομέας -από τη φύση του- αποδεικνύει πως μπορεί να αντέξει σε πολεμικές καταστάσεις όπως η πανδημία που βιώνουμε, αλλά και να μεγεθυνθεί λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας συγκεκριμένων προϊόντων διατροφής για την ισχυροποίηση της άμυνας του οργανισμού» προσθέτει ο πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης.