Η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων οργανώνει ΕΚΔΗΛΩΣΗ-ΑΝΟΙΧΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ με θέμα :Καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων-Βήματα και αλληλεπιδράσεις από την νεοφανή ιδέα έως την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά.
Σάββατο 23/06/2017, ώρα 10.30-14.00, Βουλιαγμένης 171 , Αίθουσα Chef Club (πλησίον σταθμού Αγ. Ιωάννη), //goo.gl/maps/azZgTCQQ6q82
Η καινοτομία εμφανίζεται από πολλούς ως διέξοδος και οδός για αναδιάταξη της επιχειρηματικότητας.Ας θέσουμε λοιπόν μερικούς προβληματισμούς τους οποίους θα προσπαθήσει να προσεγγίσει η ομάδα των ομιλητών.
-Πόσο δύσκολο είναι να καινοτομήσεις μετατρέποντας μια έξυπνη ιδέα σε προϊόν ή υπηρεσία;
-Σέβεσαι το περιβάλλον με την καινοτόμο προϊόν σου;
-Αξιοποιείς τις δυνατότητες της συσκευασίας;
-Οι νέες τεχνολογίες πόσο επηρεάζουν τις νεοφανείς ιδέες
-Ποια είναι η αλληλουχία των κινήσεων μιας επιτυχημένης διαδικασίας μετατροπής ιδέας σε προϊόν.
-Πως μπορείς να μετατρέψεις νομικά εμπόδια σε εργαλεία δουλειάς και επιτυχίας
-Ποιος ο ρόλος της παγκοσμιοποίησης στην καινοτόμο λειτουργία;
-Ποια η βαρύτητα των οργανοληπτικών δοκιμών στην επιτυχημένη απόφαση
Το στρογγυλό τραπέζι θα αποτελέσουν:
Νίκος Βαλέτ, Χημικός Μηχανικός, Group R&D Director Chipita S.A.
Δήμητρα Χούχουλα, Επίκουρος Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Δυτ.Αττικής
Αντώνης Καναβούρας , Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Ανδρέας Χαρδαλούπας, Δ/ντης Μάρκετινγκ, Συνεταιρισμού ΘΕΣ-ΓΑΛΑ
Εύα Κωνστανίνη , Βιοτεχνολόγος MSc , Έρευνα & Ανάπτυξη Vioryl A.E.
Ιωάννης Σμαρνάκης, Πρόεδρος της ΠΕΤΕΤ-Διευθυντής Εργοστασίου και R&D ,Λάβδας Ζαχαρώδη προϊόντα & Σοκολάτα
Εκ μέρους της ομάδας που κέρδισε προσφάτως το πρώτο βραβείο επιχειρηματικότητας του Γεωπονικού Π.Α. οι μεταπτυχιακοί φοιτητές Λύδια Βαλάση και Μαρίνος Ξαγοράκης θα παρουσιάσουν την ιδέα τους. «ΈλληνFood: Αξιοποίηση παραπροϊόντων βιομηχανιών και καρπών B’ διαλογής από την ελληνική γη με σκοπό την παρασκευή βιολειτουργικών αλεύρων».
Η ενεργή παρουσία των συμμετεχόντων και τα ερεθίσματα μέσω ερωτήσεων ή σύντομων τοποθετήσεων πιστεύουμε ότι θα συνθέσουν κλίμα πρωτοπόρου διαδραστικής διαδικασίας η οποία στόχος είναι, να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης Επισυνάπτεται
Η αίτηση συμμετοχής στο petetinfo@gmail.com Επισυνάπτεται