Της ΒΑΣΗΣ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ
Τρία είδη γάλακτος, αγελαδινό, γίδινο και πρόβειο, συνολικής ποσότητας 60.000 τόνων, εισκομίζει ετησίως η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη, η οποία συνεργάζεται σε σταθερή βάση, μισό αιώνα και πλέον με 5.000 παραγωγούς. Απορροφά όλη την παραγωγή της ζώνης γάλακτος της Ηπείρου και λόγω της σταδιακής μείωσης αγελαδινού γάλακτος, συνεργάζεται και με κτηνοτρόφους της ευρύτερης περιοχής της Β. Ελλάδας και της Αιτωλοακαρνανίας προκειμένου να καλύψει τις απαιτήσεις της. Από το 2016 αναμένεται να λειτουργήσει και η νεότευκτη τυροκομική μονάδα της στην Κύπρο, για την παραγωγή χαλουμιού και αναρής. Ήδη, οι εισκομίσεις υπολογίζονται στους 20.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος κατά το πρώτο έτος λειτουργίας της μονάδας τους εκεί.
Στο πλαίσιο της στήριξης των συνεργαζόμενων κτηνοτροφικών μονάδων, η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη, υλοποιεί πρόγραμμα με στόχο την βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών και την αύξηση της παραγόμενης ποσότητας γάλακτος που όπως αναφέρουν, ήδη έχει αποδώσει 12% αύξηση της παραγωγής.
Πληροφορίες: www.dodoni.eu