Αυξητικές τάσεις στην παραγωγή και το εμπόριο φρούτων και λαχανικών παρατηρούνται σε παγκόσμιο και ευρωπαϊκό επίπεδο σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας που διεξήγαγε για τον κλάδο των οπωροκηπευτικών η γερμανική εταιρεία Agricultural Market Information Company (AMI), τα οποία παρουσιάστηκαν πρόσφατα στη Διεθνή Έκθεση Fruit Logistica 2015 που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο.
Σύμφωνα με την έρευνα, η παραγωγή φρούτων και λαχανικών σε παγκόσμιο επίπεδο εμφανίζει αυξητικές τάσεις. Το 2014 παρήχθησαν, παγκοσμίως, 820 εκ. τόνοι φρούτων και 970 εκ. τόνοι λαχανικών.
Αντίστοιχα, σε ευρωπαϊκό επίπεδο η παραγωγή φρούτων το 2014 ανήλθε σε περίπου 38 εκατ. τόνους περίπου και διατηρήθηκε στα ίδια επίπεδα με την παραγωγή του 2013, ενώ η παραγωγή λαχανικών ανήλθε σε περίπου 63 εκατ. τόνους και αυξήθηκε κατά 4% έναντι του 2013.
Επιπλέον, η έρευνα έδειξε ότι η παραγωγή φρούτων στη Γερμανία το 2014, σε αντίθεση με το 2013, διαμορφώθηκε σε πολύ υψηλά επίπεδα με αποτέλεσμα την αύξηση πωλήσεων και τη συμπίεση των τιμών. Η συνολική παραγωγή ανήλθε το 2014 στους 1,4 εκατ. τόνους περίπου και προσέγγισε το επίπεδο της παραγωγής ρεκόρ της περιόδου 2009-2010. Ιδιαίτερα η παραγωγή μήλων ανήλθε σε 1 εκατ. τόνους προσεγγίζοντας εκ νέου τη μέγιστη παραγωγική απόδοση της περιόδου 2009-2010. Η παραγωγή λαχανικών, σημειώνοντας αύξηση κατά 14% έναντι 2013, διαμορφώθηκε στο επίπεδο των 3,9 εκατ. τόνων και αποτελεί την υψηλότερη παραγωγή εδώ και 25 χρόνια.
Εισαγωγές
Οι εισαγωγές φρούτων της Γερμανίας το 2014 εκτιμάται ότι δεν προσέγγισαν το επίπεδο ρεκόρ των 5,2 εκατ. τόνων που σημειώθηκε το 2013. Συγκεκριμένα, μειώθηκαν οι εισαγωγές των υποτροπικών φρούτων, ενώ των τροπικών φρούτων παρέμειναν σταθερές. Όσον αφορά τις εισαγωγές φρέσκων λαχανικών το 2014 ανήλθαν σε 3,1 εκατ. τόνους, έναντι 3,2 εκατ. τόνους που ήταν το 2013. Κύριοι προμηθευτές της Γερμανίας ήταν η Ισπανία και η Ολλανδία κατέχοντας τα δύο τρίτα των γερμανικών εισαγωγών λαχανικών.
Κατανάλωση
Το μέσο νοικοκυριό στη Γερμανία κατανάλωσε το 2014 περί τα 155,7 κιλά φρέσκων οπωροκηπευτικών. Ειδικότερα, το μέσο νοικοκυριό στη Γερμανία αγόρασε 85,4 κιλά φρούτων (2% λιγότερα από το 2013), ενώ ξόδεψε 153,56 ευρώ (5% λιγότερο από το 2013). Το 2014 ανακόπηκε η αύξηση των τιμών φρούτων, που είχε καταγραφεί το 2013. Οι πωλήσεις μήλων και πορτοκαλιών μειώθηκαν ελαφρώς, των επιτραπέζιων σταφυλιών μειώθηκαν σημαντικά εξαιτίας της βροχερής σεζόν στην Ιταλία. Οι πωλήσεις μπανάνας έμειναν σταθερές. Τα αχλάδια ήταν η μόνη από τις 10 κύριες κατηγορίες φρούτων, οι πωλήσεις των οποίων αυξήθηκαν το 2014.
Πιο αναλυτικά, το μέσο νοικοκυριό στη Γερμανία προμηθεύτηκε το 2014: μήλα (18,5 kg), μπανάνες (15,6 kg) και πορτοκάλια (9,3 kg), easy peelers (6,6 kg), επιτραπέζια σταφύλια (4,8 kg), φράουλες (4,4 kg), πεπόνια (4,4 kg), αχλάδια (3,2 kg), νεκταρίνια (3,0 kg) και ανανάς (2,1 kg).
Το μέσο νοικοκυριό στη Γερμανία προμηθεύτηκε το 2014 περί τα 70,3 κιλά λαχανικών (αύξηση 2% έναντι 2013), ενώ ξόδεψε 147,76 Ευρώ (μείωση 1% έναντι 2013). Κύριες κατηγορίες λαχανικών από πλευράς πωλήσεων αποτέλεσαν οι τομάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια και οι τρεις κατηγορίες παρουσίασαν μείωση των πωλήσεών τους το 2014. Σημαντική αύξηση στην κατανάλωση σημείωσαν τα αγγούρια και οι πράσινες πιπεριές. Αναλυτικά το μέσο νοικοκυριό στη Γερμανία προμηθεύτηκε το 2014: τομάτες (11,4 kg), καρότα (8,3 kg), κρεμμύδια (7,5 kg), αγγούρια (7,4 kg), γλυκοπιπεριές (5,9 kg), μαρούλι iceberg (3,1 kg), σπαράγγια (2,4 kg), κουνουπίδια (2 kg), πράσα (1,7 kg) και κολοκυθάκια (1,7 kg).
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις