Η Πολωνία μεγαλύτερη παγκόσμια παραγωγός σμέουρων

 

 

Σύμφωνα με στοιχεία του ‘’International Raspberry Organization -IRO-’’, η Πολωνία κατά το 2012 ανεδείχθη ως η μεγαλύτερη παραγωγός σμέουρων παγκόσμια. Η συνολική της παραγωγή ανήλθε στους 127.000 τόνους, παραγωγή που αντιστοιχεί στο περίπου 20% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής.

Για το 2013, οι τελικοί υπολογισμοί εκτιμούν ότι τόσο στην Πολωνία όσο και παγκόσμια η συνολική παραγωγή σμέουρων, θα σημειώσει πτώση κατά 6% και 19% αντίστοιχα, ενώ το σύνολο της παγκόσμιας παραγωγής αναμένεται ότι θα κυμανθεί στους περίπου 326.500 τόνους.

Όσον αφορά στην Πολωνία, σημειώνεται ότι η παραγωγή προέρχεται από χιλιάδες μικρά οικογενειακά αγροκτήματα, ενώ 75% περίπου της παραγωγής προέρχεται από την περιοχή του Lublin στην  νοτιο-ανατολική Πολωνία.
Όσον αφορά στις καταναλωτικές συνήθειες, τα σμέουρα καταναλώνονται κυρίως νωπά, ενώ χρησιμοποιούνται και στην παρασκευή μαρμελάδων, χυμών και γλυκισμάτων.