Τελευταία γίνεται ολοένα και περισσότερο λόγος για τις ευεργετικές επιδράσεις των διαφόρων μούρων στην υγεία.
Μεταξύ αυτών και τα άκρως ευεργετικά lingonberries (Vaccinium vitis-idaea).
Τα lingonberries συχνά ονομάζονται και ως κόκκινα μύρτιλλα και συγγενεύουν σε χαρακτηριστικά και διατροφική σύσταση με το φίγγι (cranberry - Vaccinium oxycoccos).
Φυτρώνουν σε διάφορες περιοχές του πλανήτη, όπως Ευρώπη, περιοχές της Ασίας, Νότια και Βόρεια Αμερική.
Η περιοχή που φυτρώνουν όμως συχνότερα είναι η Σκανδιναβία.
Εκεί καταγράφεται και η μεγαλύτερη συχνότητα κατανάλωσης τους, όπου καταναλώνονται με διαφόρους τρόπους: φρέσκα, παγωμένα, αποξηραμένα ή ως συνοδευτικό κρέατος με τη μορφή μαρμελάδας!
Η πλούσια περιεκτικότητα τους κυρίως σε πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά τα καθιστά ιδιαίτερως ελκυστικά στο ερευνητικό κοινό και οι ερευνητικές μελέτες πάνω στα lingonberries είναι αρκετές.
boro.gr
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις