Παρά την έντονη πίεση τις τελευταίες εβδομάδες λόγω της επιδημίας COVID-19, η γεωργική τροφική αλυσίδα αυξάνεται στην πρόκληση και δεν υπάρχει κίνδυνος έλλειψης τροφίμων υπό την προϋπόθεση ότι οι άνθρωποι συμπεριφέρονται σωστά, δήλωσε ο επικεφαλής του λιανοπωλητή λόμπι τροφίμων.
Ο Christian Verschueren είναι γενικός διευθυντής του λόμπι λιανικής πώλησης τροφίμων EuroCommerce. Μίλησε στην Natasha Foote της EURACTIV σχετικά με την επίδραση που είχε η κρίση στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.
Ποια είναι η τρέχουσα κατάσταση όσον αφορά την αγορά πανικού;
Έχουμε δει πολλές αγορές πανικού, με πωλήσεις ορισμένων ειδών - αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα, χαρτί υγείας - μερικές φορές 300%, 400%. Αλλά θα ήθελα να τονίσω ότι δεν υπάρχει έλλειψη φαγητού, υπό την προϋπόθεση ότι οι άνθρωποι συμπεριφέρονται σωστά.
Το βασικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε εδώ είναι ότι οι υψηλότερες πωλήσεις δεν μεταφράζονται απαραίτητα σε υψηλότερα κέρδη - η ταχεία μετατόπιση έχει επίσης προκαλέσει υψηλό κόστος, στην εφοδιαστική, σε επιπλέον μέτρα ασφάλειας, στην πρόσληψη νέου έκτακτου προσωπικού για να αντιμετωπίσει την υπερφόρτωση της εργασίας και ενώ ασχολείστε με εκείνους που δεν μπορούν να εργαστούν αυτήν τη στιγμή, επειδή δεν είναι σε θέση να προβλέψουν ασταθή πρότυπα αγορών.
Παρόλο που η αγορά πανικού έχει ηρεμήσει, μπορούμε ακόμα να δούμε τις επιπτώσεις από τον COVID-19 όταν περπατάμε στα σούπερ μάρκετ και βλέπουμε τα κενά ράφια.
Πώς επηρέασε τη βιομηχανία η έλλειψη εποχιακών εργαζομένων;
Επί του παρόντος, από τη γεωργική πλευρά των πραγμάτων, βλέπουμε τον αντίκτυπο της έλλειψης εποχιακών εργαζομένων. Αυτό δείχνει ότι δεν μπορούμε πλέον να βασιστούμε στο εργατικό δυναμικό των μεταναστών, κάτι που το Ηνωμένο Βασίλειο θα μάθει ειδικά μετά το Brexit.
Γι 'αυτό, επαινώ την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για τη γρήγορη δράση της στους εποχιακούς εργαζόμενους, οι οποίοι είναι απαραίτητοι εργαζόμενοι για μια βασική βιομηχανία.
Αλλά προφανώς η ασφάλεια έρχεται πρώτη, η ασφάλεια των εργαζομένων τόσο στη λιανική όσο και στη γεωργία είναι υψίστης σημασίας και πρέπει να εφαρμόσουμε τα απαραίτητα μέτρα και να διασφαλίσουμε ότι θα βρούμε τρόπους για να εκπληρώσουμε αυτές τις βασικές λειτουργίες με τρόπο που να αποφεύγεται η αντίθεση με τα μέτρα, όπως η παροχή πρόσβασης σε προστατευτικό εξοπλισμό και η εύρεση νέων τρόπων εργασίας που διασφαλίζουν ότι οι εργαζόμενοι μπορούν να διατηρήσουν την κοινωνική αποστασιοποίηση.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις