Ερυθρή ποικιλία ιταλικής προέλευσης που καλλιεργήθηκε πειραματικά, πριν δεκαπέντε περίπου χρόνια στην αμπελουργική ζώνη της Νάουσας.
Είναι μια ποικιλία με όψιμη έκπτυξη οφθαλμών (αποφυγή ανοιξιάτικων παγετών), μέσης ζωηρότητας και μέτριας παραγωγικότητας. Προτιμά εδάφη ελαφρά ως μέσης μηχανικής σύστασης και κυρίως εδάφη καλής στράγγισης ασβεστώδη. Παρουσιάζει καλή συγγένεια με τα περισσότερα υποκείμενα που χρησιμοποιούνται στον ελλαδικό χώρο.
Διαμορφώνεται σε γραμμικό αμφίπλευρο κορδόνι (Royat) και δέχεται κλάδεμα αυστηρό στα δύο μάτια. Είναι ποικιλία ευαίσθητη στις ιώσεις, στον περονόσπορο με συμπτώματα κυρίως στο φύλλωμα και ευαίσθητη στο ωίδιο.
Κάθε καρποφόρα κλιματίδα φέρει 2 σταφύλια μέτρια με μέσο βάρος 250-300 γραμμαρίων.Το σταφύλι έχει σχήμα κυλινδροκωνικό, αρκετά αραιόραγο με επιδερμίδα σκληρή που το κάνει ανθεκτικό στις ασθένειες. Μειωμένη παραγωγή ανά φυτό με πλούσια φυλλική επιφάνεια μας δίνει σταφύλια για παραγωγή ποιοτικού οίνου που ενδείκνυται παλαίωση.
Το montepulciano είναι μια πολυδύναμη ποικιλία που μπορεί να δώσει διαφορετικούς τύπους προϊόντων. Παράγει εξαιρετικά ξηρά κρασιά πλούσια σε σώμα, με βαθύ ρουμπινί χρώμα και πολύπλοκο άρωμα. Οι τανίνες του είναι μαλακές και ενδείκνυται για κρασιά παλαίωσης αλλά και για νεαρά φρέσκα αρωματικά κρασιά.
Ταζογλίδου Ευστρατία
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις