Πλούσια συγκομιδή σταφυλιών στη Βοιωτία χωρίς αντανάκλαση στις τιμές τους

Στη Βοιωτία και κυρίως στην ευρύτερη περιοχή της Θήβας οι φετινές καιρικές συνθήκες ήταν ευνοϊκές για την αμπελοκαλλιέργεια. Μέχρι και τον μήνα Απρίλιο, η θερμοκρασία κυμάνθηκε σε φυσιολογικά επίπεδα χωρίς προβλήματα παγετού, με αρκετή ηλιοφάνεια και χωρίς έντονες βροχοπτώσεις. Από την άνοιξη ήδη η χρονιά υποσχόταν ποιότητα, μεγάλη παραγωγή και σχετική πρωιμότητα. Κάποια σποραδικά προβλήματα με χαλαζόπτωση τον Μάιο κατάστρεψαν την παραγωγή σε αμπελώνες μικρής ζώνης. Τον Ιούνιο, Ιούλιο, όπως και τον Αύγουστο οι κανονικές θερμοκρασίες, χωρίς  προβλήματα με καύσωνες, οι βόρειοι άνεμοι και η ανυπαρξία βροχοπτώσεων επίσπευσαν την ωρίμαση των σταφυλιών. Η ημερομηνίες έναρξης τρυγητού για τις λευκές και τις ερυθρές ποικιλίες της περιοχής ήταν ανάλογες της περσινής χρονιάς (π.χ. για το Σαββατιανό η 08/09/12).

Ως προς τον όγκο παραγωγής η φετινή χρονιά φαίνεται να έχει αυξημένη παραγωγή σε σχέση με την περσινή χρονιά, κατά 20% περίπου (κυρίως για τις λευκές ποικιλίες).

Ο μέσος σακχαρικός τίτλος της ποικιλίας Σαββατιανό, κατά μέσο όρο και ανάλογα τη ζώνη, δεν είναι ιδιαίτερα υψηλός και ίσως χρειαστεί ενίσχυση (εμπλουτισμός). Για τις υπόλοιπες ποικιλίες δεν υφίσταται τέτοιο θέμα. Η οξύτητα και το ph είναι σε κανονικές τιμές, ανάλογα με την ποικιλία.

Η ποιότητα τόσο των λευκών, όσο και των ερυθρών ποικιλιών αναμένεται να είναι ιδιαίτερα ικανοποιητική, με καλή σχέση ( ανάλογα την ποικιλία ) σακχάρων και οξύτητας.

Οι τιμές σταφυλιών για τους οίνους ποικιλίας διατηρήθηκαν στα περσινά επίπεδα, ενώ αντίθετα η τιμή της βασικής ποικιλίας Σαββατιανό σημείωσε ελαφρά πτώση σε σχέση με την αντίστοιχη της περσινής χρονιάς, που δεν δικαιολογείται αφού στην περιοχή υπάρχει έντονο ενδιαφέρον εμπόρων για αγορά σταφυλιών με κατεύθυνση και την παραγωγή τσίπουρου.

Η τιμή του Σαββατιανού που κυμαίνεται μεταξύ 0,20-0,24 € επηρεάζει και τις όμορες περιοχές (π.χ. Θεσσαλία) αφού η τιμή του Μοσχάτου Αμβούργου στην ευρύτερη περιοχή του Τυρνάβου, μειώθηκε από τα 0,35 € που κατέβαλε ο συνεταιρισμός ΑΟΣ Τυρνάβου στα 0,28 €, τιμή που καταβάλλει σήμερα το ελεύθερο εμπόριο.

Μπορεί εν μέρει η πτώση της τιμής του Σαββατιανού να οφείλεται στην αδύναμη οικονομικώς θέση που βρίσκονται μεγάλες οινοποιητικές μονάδες που δραστηριοποιούνται στην περιοχή της Βοιωτίας, όμως οι τιμές αυτές δεν διασφαλίζουν το μέλλον της αμπελοκαλλιέργειας.

Εν τέλει η ευθύνη ανήκει και στους αμπελουργούς που δεν συσπειρώνονται σε οργανωμένα σχήματα και εμπορεύονται το προϊόν τους με όρους πληρωμής που είναι παράγωγο παρελθούσας νοοτροπίας.