Η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αγελαδινού γάλακτος στον κόσμο, καθώς είναι υπεύθυνη για τη παραγωγή 154,1 Mt το 2021, που αντιστοιχεί στο 20,7% της παγκόσμιας προσφοράς γάλακτος, σύμφωνα με την Ιρλανδική Ένωση Συνεταιρισμών Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών.
Ακολουθεί η Ινδία (108,3 Mt), οι ΗΠΑ (102,6 Mt) η Κίνα (37,3 Mt) και η Βραζιλία (36,4 Mt) που μαζί με την Ε.Ε. συμπληρώνουν τη πρώτη πεντάδα παραγωγών γάλακτος στον κόσμο.
Το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος που παράγεται καταναλώνεται τοπικά, όπως για παράδειγμα η παραγωγή της Ινδίας, η οποία καλύπτει εγχώριες ανάγκες.
Η Ε.Ε. είναι επίσης ο μεγαλύτερο εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων και συστατικών στον κόσμο με 20,85 Mt ισοδύναμο γάλακτος το 2021 (31,1% του παγκόσμιου εμπορίου).
Ακολουθεί η Νέα Ζηλανδία με 20,21 Mt (30,2% του παγκόσμιου εμπορίου) και η οποία εξάγει σχεδόν όλη την παραγωγή της και οι ΗΠΑ με 9,39 Mt (14%). Αυτές οι τρεις χώρες είναι υπεύθυνες για το 75% του παγκόσμιου εμπορίου.
Η Γερμανία με 31,9 Mt και η Γαλλία με 24 Mt είναι οι κύριοι παραγωγοί γάλακτος στην Ευρώπη.
Η αξία της παραγωγής γάλακτος στην Ε.Ε. αυξήθηκε κατά 36% από έτος σε έτος, σε συμφωνία με την αύξηση των παγκόσμιων τιμών των πρώτων υλών το 2022, υπερβαίνοντας τα 72,3 δισ. ευρώ. Η παραγωγή γάλακτος στην Ε.Ε. παρέμεινε σταθερή το 2022, παρά την αύξηση του κόστους παραγωγής.
Σύμφωνα με την έκθεση της την Ιρλανδικής Ένωση Συνεταιρισμών Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών, το κόστος των ζωοτροφών δεν αυξάνεται πλέον. Ωστόσο οι τιμές του νωπού γάλακτος αυξάνονται σταθερά για δυο χρόνια αλλά οι προοπτικές για το 2023 είναι δύσκολες.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις