Στις αρχές του 2025, το Υπουργείο Γεωργίας (ΥΓ) παρουσίασε τα στατιστικά στοιχεία του τομέα του βοδινού κρέατος, αποκαλύπτοντας μια νέα κατάσταση στην αγορά όσον αφορά τις εξαγωγές κατά το προηγούμενο έτος.
Σύμφωνα με δεδομένα του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου και υπολογισμούς του Υπουργείου Γεωργίας, την περίοδο Ιανουαρίου - Σεπτεμβρίου 2024, η εξαγωγή βουλγαρικού βοδινού κρέατος σημείωσε εντυπωσιακή αύξηση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023.
Το συνολικό εξαγόμενο ποσό ανήλθε σε 9.176,4 τόνους (αύξηση 206%) σε σύγκριση με 2.995,1 τόνους το προηγούμενο έτος και 6.040,1 τόνους για ολόκληρο το 2023.
Η κύρια αιτία αυτής της εντυπωσιακής αύξησης ήταν το άνοιγμα μιας νέας αγοράς στην Τουρκία. Τα δύο πρώτα έτη της εξεταζόμενης περιόδου (2021 και 2022) δεν υπήρχαν καθόλου εξαγωγές προς τη νότια γείτονα χώρα. Το 2023, οι στατιστικές κατέγραψαν 5.758,9 τόνους βοδινού εξαγόμενους προς την Τουρκία, ενώ μόνο στους πρώτους εννέα μήνες του 2024, οι εξαγωγές έφτασαν τους 9.005,9 τόνους. Αυτές οι ποσότητες αντιπροσωπεύουν πάνω από το 98% του συνόλου των εξαγωγών βοδινού κρέατος από τη Βουλγαρία.
Οι εξαγωγές προς σχεδόν όλους τους άλλους προορισμούς που αναφέρονται στον πίνακα παρουσιάζουν πτώση. Σημαντική αύξηση καταγράφεται στις εξαγωγές προς το Ηνωμένο Βασίλειο την περίοδο Ιανουαρίου - Σεπτεμβρίου 2024, αν και η ποσότητα παραμένει χαμηλή, μόλις 21 τόνοι. Το βοδινό κρέας που εξήχθη προς την Ευρωπαϊκή Ένωση συνολικά έφτασε τους 94,8 τόνους.
Αύξηση των εισαγωγών και της τιμής του βοδινού κρέατος
Την ίδια στιγμή, οι εισαγωγές βοδινού κρέατος στη χώρα παρουσιάζουν αύξηση. Μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2024, έφτασαν τους 6.285,1 τόνους, δηλαδή 971,1 τόνους περισσότερους από την ίδια περίοδο το 2023. Ωστόσο, τα προηγούμενα χρόνια, η συνολική ποσότητα εισαγωγών είχε μειωθεί: το 2021 ανήλθε σε 9.613,1 τόνους, ενώ τα επόμενα δύο χρόνια μειώθηκε κατά περίπου 2.000 τόνους. Οι κύριες χώρες προέλευσης των εισαγωγών είναι η Πολωνία, η Ιταλία και η Ολλανδία.
Όσον αφορά τις τιμές, η Βουλγαρία βρίσκεται στις τελευταίες θέσεις μεταξύ των κρατών-μελών της ΕΕ, με τιμές χαμηλότερες από τον μέσο όρο της Ένωσης. Στις 5 Ιανουαρίου 2025, οι χαμηλότερες τιμές καταγράφηκαν στην Ελλάδα και οι υψηλότερες στη Σουηδία.
Στη Βουλγαρία, η τιμή αγοράς των παχυσμένων μοσχαριών (ζων βάρος) είναι 4,81 BGN/κιλό χωρίς ΦΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 8,8% σε ετήσια βάση. Η τιμή χονδρικής πώλησης του μοσχαρίσιου κρέατος ανέρχεται σε 14,83 BGN/κιλό με ΦΠΑ, επίσης υψηλότερη από την προηγούμενη χρονιά. Από το 2022, οι τιμές τόσο του ζωντανού βάρους όσο και του κρέατος σφαγείου, καθώς και των λιανικών πωλήσεων, κινούνται ανοδικά, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του SAPI.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις