Οι παγκόσμιες τιμές της ζάχαρης συνεχίζουν να ανεβαίνουν καθώς οι ανησυχίες για τους περιορισμούς στην προσφορά παραμένουν. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης ICE Sugar No. 5 σημείωσαν σταθερά κέρδη, με το συμβόλαιο Μαΐου 2025 να φτάνει τα 520,38 €/t (560,20 $/t). Οι ευρωπαϊκές τιμές της ζάχαρης έχουν επίσης σταθεροποιηθεί, διαπραγματευόμενες μεταξύ €0,53/kg και €0,56/kg FCA. Το βασικό ερώτημα παραμένει: θα συνεχιστεί η ανοδική δυναμική;
Οδηγοί & παράγοντες επιρροής της αγοράς
* Αυστηρότερη παγκόσμια προσφορά
Η παραγωγή ζάχαρης στην περιοχή Maharashtra της Ινδίας συνεχίζει να μειώνεται, με 14 ζαχαρουργεία να κλείνουν πρόωρα. Αυτό έχει οδηγήσει σε μείωση της παραγωγής κατά 16% σε σύγκριση με πέρυσι.
Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και η αυξημένη παραγωγή αιθανόλης έχουν περιορίσει περαιτέρω την προσφορά.
* Τάσεις της ευρωπαϊκής αγοράς ζάχαρης
Οι τιμές στην ΕΕ αυξήθηκαν από 0,53 €/kg σε 0,56 €/kg FCA.
Η κατανάλωση στην Ευρώπη μειώνεται, αλλά η προσφορά παραμένει σχετικά σταθερή λόγω της ισχυρής εγχώριας παραγωγής και των εισαγωγών.
Παρόλα αυτά, οι εξαγωγές ήταν χαμηλότερες από τις αναμενόμενες, γεγονός που εγείρει ερωτήματα σχετικά με τα επίπεδα αποθεμάτων.
* Ισχυρή ζήτηση & ανισορροπίες εισαγωγών-εξαγωγών
Η παγκόσμια ζήτηση ζάχαρης παραμένει σταθερή, ιδίως από την Κίνα και την Ινδονησία.
Η ΕΕ εισήγαγε σημαντικές ποσότητες από τη Βραζιλία, αλλά δεν εξήγαγε όσο αναμενόταν.
Τα επίπεδα των αποθεμάτων θα πρέπει να είναι σταθερά, αλλά η κερδοσκοπία της αγοράς οδηγεί τις τιμές προς τα πάνω.
14-ήμερη τάση του καιρού: Ζάχαρης: Βασικές περιοχές παραγωγής ζάχαρης
- Ινδία (Μαχαράστρα, Ούταρ Πραντές, Καρνατάκα)
Αναμένονται υψηλές θερμοκρασίες, που θα επηρεάσουν περαιτέρω την ήδη εξασθενημένη καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου.
Οι βροχοπτώσεις στη βόρεια Ινδία ενδέχεται να απαλύνουν ελαφρώς τις ανησυχίες για ξηρασία.
- Βραζιλία (Σάο Πάολο, Μίνας Ζεράις, Παρανά)
Ευνοϊκές συνθήκες συγκομιδής, αλλά η ζήτηση αιθανόλης μπορεί να ωθήσει την κατανομή του ζαχαροκάλαμου μακριά από τη ζάχαρη.
- Ταϊλάνδη