Εντός δυο ετών θα μπορούσαν να είναι διαθέσιμα προς κατανάλωση στο Ηνωμένο Βασίλειο το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε εργαστήριο, με τον Οργανισμό Ασφαλείας Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) να έχει ξεκινήσει ένα πρωτοποριακό ρυθμιστικό πρόγραμμα για προϊόντα που καλλιεργούνται σε εργαστήριο.
Στόχος είναι η συγκέντρωση επιστημονικών δεδομένων προκειμένου να στηριχθεί η ρύθμιση αυτών των προϊόντων από τον Οργανισμό Προτύπων Τροφίμων (FSA) και τα Πρότυπα Τροφίμων της Σκωτίας (FSS).
Επιπλέον, στοχεύεται η διασφάλιση της καταλληλότητας προς πώληση στους καταναλωτές.
Η FSA επιθυμεί να επεκτείνει τη γκάμα των καινοτόμων τροφίμων, διατηρώντας παράλληλα υψηλά πρότυπα ασφαλείας. Εκτιμά ότ η ώθηση τροφίμων που καλλιεργούνται σε εργαστήριο ενισχύσει τη θέση του Ηνωμένου Βασιλείου ως παγκοσμίου ηγέτη στη βιωσιμότητα των τροφίμων, ενισχύοντας παράλληλα και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, δημιουργώντας επίσης νέες οικονομικές ευκαιρίες.
Οκτώ εταιρίες επιλέχθηκαν για να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα, μετά από μια διαδικασία επιλογής. Αυτές είναι οι Hoxton Farms (Ηνωμένο Βασίλειο), BlueNalu (ΗΠΑ), Mosa Meat (Ολλανδία), Gourmey (Γαλλία), Roslin Techologies (Ηνωμένο Βασίλειο), Uncommon Bio (Ηνωμένο Βασίλειο), Vital Meat (Γαλλία) και Vow (Αυστραλία).
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις