Οι χονδρικές τιμές των αυγών στην Ευρωπαϊκή Ένωση έφθασαν στο υψηλότερο επίπεδο της τελευταίας δεκαετίας, καθώς τα κρούσματα της γρίπης των πτηνών συνεχίζουν να συγκλονίζουν τον κλάδο παγκοσμίως
Οι τιμές έχουν αυξηθεί περίπου 12% από τα τέλη Δεκεμβρίου, φθάνοντας τα 268,48 ευρώ (291,92 δολάρια) ανά 100 κιλά αυτό το μήνα, το υψηλότερο επίπεδο τουλάχιστον από το 2012. Η αύξηση του κόστους των ζωοτροφών επιδεινώνει τις ελλείψεις που προκαλούνται από τα κρούσματα της γρίπης των πτηνών.
Η έλλειψη αυγών, μιας φθηνής πηγής πρωτεΐνης και βασικού πρωινού σε πολλές δίαιτες, δεν περιορίζεται στην Ευρώπη. Οι Ηνωμένες Πολιτείες παλεύουν επίσης με την εκτίναξη των τιμών και προσπαθούν να βρουν προμήθειες σε όλο τον κόσμο μετά το χειρότερο ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών που έχει καταγραφεί και σκότωσε εκατομμύρια κοτόπουλα.
Η έλλειψη αυγών στην Ευρώπη έρχεται σε μια εποχή που οι καταναλωτές αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις για την πρωτεΐνη κρέατος, δήλωσε ο Ντινέο Κομάνε, δημοσιογράφος στον τομέα των αυγών στην εταιρεία πληροφοριών αγοράς Expana. Επιπλέον, η Ολλανδία, κορυφαίος εξαγωγέας αυγών, έχει μειώσει την κτηνοτροφία της τα τελευταία χρόνια για να μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα.
Παρόλα αυτά, οι αυξήσεις των τιμών δεν έχουν αποθαρρύνει τους Ευρωπαίους καταναλωτές και «οι εκθέσεις λιανικής πώλησης συνεχίζουν να δείχνουν ότι η ζήτηση για αυγά αυξάνεται, μειώνοντας τις ποσότητες που είναι διαθέσιμες για χονδρική πώληση», πρόσθεσε ο Komane.
Όμως, καθώς πλησιάζει το Πάσχα -μια γιορτή που συνδέεται με τα αυγά και τα μεγάλα οικογενειακά γεύματα- η παγκόσμια ζήτηση αναμένεται να αυξηθεί, αυξάνοντας περαιτέρω την έλλειψη προσφοράς και την πίεση στις τιμές.
«Ιστορικά, οι τιμές τείνουν να αυξάνονται ενόψει του Πάσχα πριν σταθεροποιηθούν», δήλωσε ο Komane. «Αλλά φέτος, οι τιμές μπορεί να μην μειωθούν».
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις