Για τις κλιματικές συνθήκες και τις επιπτώσεις τους στην καλλιέργεια αμπελιών στο νότιο ημισφαίριο προβληματίζονται οι αγοραστές κρασιών. "Οι αγοραστές και οι πωλητές προσπαθούν να κάνουν σχεδιασμούς πριν από τη συγκομιδή και προσπαθούν να καταλάβουν πώς θα παραμείνουν ανταγωνιστικοί. Μπορούμε τώρα να αρχίσουμε να εστιάζουμε την προσοχή μας στην επερχόμενη συγκομιδή στο βόρειο ημισφαίριο", αναφέρει στην ανάλυσή του ο Ciatti. Ήδη, ο Διευθύνων Σύμβουλος της Growers Allied Grape,(καλιφορνέζικη συνεταιριστική οργάνωση εμπορίας οινοποιήσιμων σταφυλιών με σχεδόν 600 μέλη), προβλέπει μια συγκομιδή πάνω από 4 εκατομμύρια τόνους στην Καλιφόρνια φέτος. Πιστεύει ότι μια σειρά από τρεις πληθωρικές συγκομιδές - μεταξύ του 2012 και του 2014 - θα πρέπει να ακολουθείται από μια δεύτερη σειρά, από το 2016 έως το 2018. Μια τέτοια εξέλιξη αυξημένων παραγωγών οφείλεται, στην αύξηση των επιφανειών με αμπέλια που φθάνουν τώρα στα 225,000 ha. Παρά τις εκριζώσεις που, εκτιμώνται από το συνεταιρισμό στα 8000 εκτάρια μεταξύ 2014 και 2015, και στα 14 000 εκτάρια φέτος –που αντισταθμίζονται εν μέρει από τη φύτευση 6.500 εκταρίων το 2016 - η παραγωγή στην Καλιφόρνια συνεχίζει να αυξάνεται, αφού καθοδηγείται από τη θετική εξέλιξη της κατανάλωσης. Η τελευταία, η οποία ευνοεί περισσότερο τα premium κρασιά , προκαλεί μια μετάλλαξη των αμπελώνων, αφού οι φυτεμένες με αμπέλια κοιλάδες των εσωτερικών περιοχών εκριζώνονται σταδιακά υπέρ των βόρειων παράκτιων περιοχών.
Μια νέα έκθεση για χύμα κρασί γεννιέται στις ΗΠΑ
Για όλους εκείνους που εξάγουν ή επιθυμούν να εξάγουν, κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά σε μεγάλες ποσότητες στην αγορά των ΗΠΑ, μια νέα έκθεση αφιερωμένη σε αυτόν τον τομέα θα πραγματοποιηθεί στις 26 και στις 27 Ιουλίου 2017 στο Σαν Φρανσίσκο. Με τίτλο International Bulk Wine & Spirits Show (IBWSS), η εκδήλωση θα έχει ως στόχο τα σούπερ μάρκετ, τους εμπόρους λιανικής πώλησης, τα εστιατόρια, τα οινοποιεία, τους ποτοποιούς και άλλους αγοραστές κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών, χύμα. Οι διοργανωτές – Beverage Trade Network σκοπεύουν να αξιοποιήσουν τη θέση του Σαν Φρανσίσκο, ως θαλάσσια πύλη και τα οινοποιεία της Καλιφόρνιας ώστε να παρέχουν οι προμηθευτές χύμα κρασιά και χύμα αλκοολούχα ποτά από τις κυριότερες χώρες παραγωγής στην αγορά των ΗΠΑ.