Ομάδα Γευσιγνωστών του Εργαστηρίου Οργανοληπτικών Δοκιμών του ΣΕΒΙΤΕΛ

Με απόλυτη επιτυχία ανταποκρίνεται η καταξιωμένη διεθνώς Ομάδα Γευσιγνωστών του Εργαστηρίου Οργανοληπτικών Δοκιμών του ΣΕΒΙΤΕΛ στην διαρκώς αυξανόμενη αποστολή δειγμάτων για αξιολόγηση, τόσο από την Ελλάδα, όσο και από το εξωτερικό, με τακτικές σε τουλάχιστον εβδομαδιαία βάση συνεδριάσεις.

Το Εργαστήριο του ΣΕΒΙΤΕΛ, με επικεφαλής την Χημικό κα Έφη Χριστοπούλου, έχει παράλληλα συνάψει συμβάσεις συνεργασίας με χημικά εργαστήρια, εντός και εκτός της χώρας και συμβάλει με το υπεύθυνο έργο του στη διασφάλιση, τη βελτίωση και την ανάδειξη του ελληνικού ελαιολάδου.

Εργαστήριο Οργανοληπτικών Δοκιμών ΣΕΒΙΤΕΛ - ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Το Οργανοληπτικό Εργαστήριο του ΣΕΒΙΤΕΛ (πρώην ΕΣΒΙΤΕ) λειτουργεί από το 2012 με σκοπό την διασφάλιση και την βελτίωση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου, παράγοντας καθοριστικός για την προοπτική και το μέλλον του προϊόντος, λαμβάνοντας υπόψη ότι:

• το ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα αγροτικά προϊόντα της χώρας με τεράστια κοινωνική και οικονομική σημασία,
• η οργανοληπτική αξιολόγηση είναι ποιοτικό κριτήριο και αποτελεί ίσως την σημαντικότερη παράμετρο ποιότητας για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα,
• η ποιότητα αποτελεί το μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα που διαθέτει το ελληνικό ελαιόλαδο απέναντι στους ανταγωνιστές του.

Στο πλαίσιο αυτό εντάσσονται ο σκοπός και η αποστολή του Εργαστηρίου, ήτοι στην παροχή υπηρεσιών προς όλους όσοι ασχολούνται επιχειρηματικά με το προϊόν, που να εξυπηρετούν και να συμβάλλουν στην επίτευξη του στόχου της βελτίωσης και διασφάλισης της ποιότητας του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Το Οργανοληπτικό Εργαστήριο ΣΕΒΙΤΕΛ είναι διαπιστευμένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) σύμφωνα με το πρότυπο ISO 17025, αναγνωρισμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (ΔΣΕ) και συμμετέχει σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ, στον επίσημο έλεγχο τροφίμων με την εκτέλεση κατ΄ έφεση εξετάσεων παρθένων ελαιολάδων.

Το κόστος των εξετάσεων ανέρχεται σε πενήντα ευρώ (€ 50), πλέον τον εκάστοτε ισχύοντα ΦΠΑ, ανά δείγμα ελαιολάδου.