Το σιτάρι είναι η πιο διαδεδομένη καλλιέργεια στον κόσμο. Διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και αποτελεί ζωτικό συστατικό των αγροδιατροφικών συστημάτων παγκοσμίως. Η Κίνα, η Ινδία και η Ρωσία, ως οι τρεις μεγαλύτεροι μεμονωμένοι παραγωγοί σιταριού στον κόσμο, αντιπροσωπεύουν συνολικά πάνω από το 41% της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού, αναδεικνύοντας τη σημαντική συμβολή τους στην παγκόσμια αγορά σιταριού.
Μεταξύ των περιφερειών, η Ασία αναδεικνύεται ως ο μεγαλύτερος συνολικός καταναλωτής, αντιπροσωπεύοντας το 53% της παγκόσμιας κατανάλωσης σιταριού, ακολουθούμενη από την Ευρώπη με 26%, και περίπου 10% έκαστη στην Αμερική και την Αφρική. Οι χώρες μεσαίου και υψηλού εισοδήματος αντιπροσωπεύουν συνολικά το 68% της παγκόσμιας κατανάλωσης σιταριού.
Οι χώρες:
20. Αιθιοπία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 7,2 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το 2022, η Αιθιοπία κατανάλωσε 7,2 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού. Ο κύριος παράγοντας που οδηγεί την κατανάλωση σιταριού στη χώρα είναι η αύξηση του πληθυσμού, καθώς η Αιθιοπία έχει παρουσιάσει αύξηση του πληθυσμού της με την πάροδο των ετών. Άλλοι παράγοντες, όπως οι ανάγκες σε επισιτιστική βοήθεια και η επέκταση της αγροτικής μεταποίησης, συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της κατανάλωσης σιταριού.
19. Μεξικό
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 7,60 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το Μεξικό ξεχωρίζει με τα μοναδικά διατροφικά του πρότυπα. Η χώρα έχει σημαντική σημασία στην κατανάλωση καλαμποκιού. Ωστόσο, παρατηρείται μείωση της κατανάλωσης καλαμποκιού με την πάροδο του χρόνου. Αντίθετα, η κατανάλωση σιταριού έχει παρεμποδιστεί από τις εκστρατείες κατά της παχυσαρκίας. Το 2022, το Μεξικό, με τον πληθυσμό του να αγκαλιάζει ένα ευρύ φάσμα πιάτων με βάση το σιτάρι, κατέγραψε συνολική κατανάλωση σιταριού 7,60 εκατομμύρια μετρικούς τόνους.
18. Αφγανιστάν
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 8,10 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το Αφγανιστάν διαθέτει πλούσια γεωργική κληρονομιά. Η χώρα βασίζεται σε διάφορες βασικές καλλιέργειες για την κατανάλωση τροφίμων. Οι τρεις κύριες καλλιέργειες που καταναλώνονται στο Αφγανιστάν είναι το σιτάρι, ο αραβόσιτος και το ρύζι. Το 2022, η κατανάλωση σιταριού στο Αφγανιστάν ανήλθε σε 8,10 εκατομμύρια μετρικούς τόνους.
17. Αυστραλία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 8,50 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Αυστραλία είναι μία από τις χώρες με την υψηλότερη κατανάλωση σιταριού. Μεταξύ του 2020 και του 2021, η Αυστραλία είδε σημαντική αύξηση στις αγορές εισαγωγής σιταριού. Οι χώρες που παρουσίασαν την ταχύτερη αύξηση στις εισαγωγές σιταριού από την Αυστραλία κατά την περίοδο 2020-2021 ήταν η Νέα Ζηλανδία (33,5 χιλ. δολάρια), η Ιταλία (2,59 χιλ. δολάρια) και ο Λίβανος (1,16 χιλ. δολάρια), σύμφωνα με τα στοιχεία του ΟΕΚ. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ετήσια κατανάλωση σιταριού της Αυστραλίας το 2022 έφτασε τους 8,50 εκατ. μετρικούς τόνους.
16. Ουζμπεκιστάν
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 8,70 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το Ουζμπεκιστάν είναι σημαντικός καταναλωτής σιταριού στην Κεντρική Ασία και έχει διατηρήσει μέση εισαγωγή σιταριού 3,2 εκατ. τόνων τα τελευταία πέντε χρόνια. Οι κύριες εισαγωγές σιταριού της χώρας προέρχονται από το Καζακστάν, τη Ρωσία και τη Γαλλία. Οι τρεις κύριες καλλιέργειες που καταναλώνονται στο Ουζμπεκιστάν είναι το σιτάρι, το βαμβάκι και το ρύζι. Η ετήσια κατανάλωση σιταριού στο Ουζμπεκιστάν το 2022 ανήλθε σε 8,70 εκατομμύρια μετρικούς τόνους.
15. Ουκρανία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 9,20 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Ουκρανία εισήγαγε σιτάρι αξίας 5,51 εκατ. δολαρίων το 2021, κυρίως από τη Λευκορωσία (3,17 εκατ. δολάρια), τη Γερμανία (748 χιλ. δολάρια), την Τσεχία (282 χιλ. δολάρια), τη Ρουμανία (270 χιλ. δολάρια) και τη Ρωσία (211 χιλ. δολάρια). Οι τρεις κύριες καλλιέργειες που καταναλώνονται στην Ουκρανία είναι το σιτάρι, το καλαμπόκι και ο ηλίανθος. Το 2022, η ετήσια κατανάλωση σιταριού στην Ουκρανία ανήλθε σε 9,2 εκατομμύρια μετρικούς τόνους. Η Ουκρανία είναι επίσης σημαντικός παραγωγός σιταριού.
14. Καναδάς
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 9,55 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το σιτάρι διαδραματίζει βασικό ρόλο στις καναδικές κουζίνες και την οικονομία. Σήμερα, η συγκομιδή σιταριού στον Καναδά είναι, κατά μέσο όρο, περίπου 30 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι, δηλαδή περίπου 7 φορές μεγαλύτερη από την κατανάλωση σιταριού της χώρας. Κατά το οικονομικό έτος 2021/22, η κατανάλωση σιταριού στον Καναδά έφτασε περίπου τους 9,55 εκατομμύρια μετρικούς τόνους.
13. Μαρόκο
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 10,60 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το Μαρόκο, ένα βορειοαφρικανικό έθνος με ποικίλη γαστρονομική κληρονομιά, βασίζεται στο σιτάρι ως ζωτικής σημασίας βασική καλλιέργεια. Με κατανάλωση σιταριού 10,60 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, το Μαρόκο τονίζει τη σημασία του σιταριού στη διατροφική του κουλτούρα. Ειδικότερα, μεταξύ Ιουνίου 2022 και Ιανουαρίου 2023, η χώρα εισήγαγε 3,20 εκατομμύρια μετρικούς τόνους μαλακού σιταριού, με τη Γαλλία να αντιπροσωπεύει σχεδόν το 70% αυτών των εισαγωγών, όπως αναφέρουν τα στοιχεία της Gro.
12. Ινδονησία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 10,90 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Ινδονησία επέδειξε αξιοσημείωτη ετήσια κατανάλωση σιταριού ύψους 10,90 εκατομμυρίων μετρικών τόνων το 2022. Η Ινδονησία εισάγει περίπου το 75% του σιταριού της από την Ουκρανία. Αναγνωρίζοντας τη σημασία του σιταριού ως βασικού διατροφικού προϊόντος, η Ινδονησία έχει προσαρμόσει τις στρατηγικές εισαγωγής σιταριού εν μέσω αβεβαιότητας της αγοράς. Σύμφωνα με έκθεση της Υπηρεσίας Εξωτερικής Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η Ινδονησία αναμένεται να αυξήσει τις εισαγωγές σιταριού την περίοδο 2022-23.
11. Αλγερία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 11,37 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Τα τελευταία χρόνια, η Αλγερία έχει σημειώσει μικρή αύξηση της κατανάλωσης σιταριού λόγω παραγόντων όπως η αστικοποίηση, η αύξηση του πληθυσμού και η διευρυμένη ικανότητα άλεσης. Δεδομένου ότι η παραγωγή σιταριού στην Αλγερία παραμένει ευάλωτη στις καιρικές συνθήκες, η χώρα βασίζεται κυρίως στις εισαγωγές για την κάλυψη της εγχώριας ζήτησης. Το 2022, η Αλγερία κατανάλωσε 11,37 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού. Αυτό χαρακτηρίζει την Αλγερία ως μία από τις χώρες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση σιταριού.
10. Βραζιλία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 11,70 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Βραζιλία κατανάλωσε 11,70 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού το 2022. Όσον αφορά το μέλλον, στη Βραζιλία, η κατανάλωση σιταριού προβλέπεται να αυξηθεί, με πρόβλεψη για 12,42 εκατομμύρια τόνους το 2023, σημειώνοντας μικρή αύξηση σε σύγκριση με το 2022. Ενώ η διαθεσιμότητα σιταριού στη Βραζιλία εκτιμάται σε 16,44 εκατομμύρια τόνους, μια μικρή μείωση κατά 0,2% σε σχέση με το 2022, τα τελικά αποθέματα μέχρι τον Ιούνιο του 2023 αναμένεται να ανέλθουν σε 1,42 εκατομμύρια τόνους.
9. Ηνωμένο Βασίλειο
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 15,80 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το Ηνωμένο Βασίλειο κατανάλωσε 15,80 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού το 2022. Για την κάλυψη της ζήτησης σιταριού στο εσωτερικό της χώρας, η βιομηχανία αλευρόμυλων του Ηνωμένου Βασιλείου διαδραματίζει βασικό ρόλο. Οι αλευρόμυλοι του Ηνωμένου Βασιλείου επεξεργάζονται 6,2 εκατομμύρια τόνους σιταριού ετησίως και παράγουν σχεδόν 5 εκατομμύρια τόνους αλεύρι. Το Ηνωμένο Βασίλειο κατέχει εξέχουσα θέση όσον αφορά την κατανάλωση σιταριού ανά χώρα.
8. Ιράν
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 17,80 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το Ιράν κατανάλωσε 17,80 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού το 2022, αναδεικνύοντας τη σημαντική ετήσια κατανάλωσή του. Το 2022, το Ιράν εισήγαγε 1,8 εκατομμύρια τόνους σιταριού από τη Ρωσία, παρουσιάζοντας μείωση 54,5% σε σύγκριση με το 2021. Το Ιράν κατατάχθηκε ως ο τρίτος μεγαλύτερος αγοραστής σιταριού της Ρωσίας το προηγούμενο έτος. Ως η σημαντικότερη καλλιέργεια στη χώρα, το σιτάρι κατέχει κρίσιμο ρόλο στο γεωργικό τοπίο και τις διατροφικές παραδόσεις του Ιράν.
7. Τουρκία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 20,40 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Τουρκία, μια χώρα που γεφυρώνει την Ευρώπη και την Ασία, διαθέτει ένα ποικιλόμορφο γεωργικό τοπίο και μια πλούσια γαστρονομική κληρονομιά. Μεταξύ των κυριότερων καλλιεργειών που καταναλώνει η Τουρκία είναι το σιτάρι, το καλαμπόκι και το κριθάρι. Με ετήσια κατανάλωση σιταριού 20,4 εκατομμύρια μετρικούς τόνους το 2022, η Τουρκία παρουσιάζει ισχυρή ζήτηση για προϊόντα με βάση το σιτάρι, λόγω των αυξανόμενων προτιμήσεων των νοικοκυριών.
6. Αίγυπτος
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 20,60 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Κατά το οικονομικό έτος 2021/2022, η κατανάλωση σιταριού στην Αίγυπτο ανήλθε σε 20,60 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, υπογραμμίζοντας τη σημασία του σιταριού ως βασική καλλιέργεια στη χώρα. Όσον αφορά το μέλλον, οι εισαγωγές σιταριού της Αιγύπτου για το οικονομικό έτος 2023-24 προβλέπεται να αυξηθούν κατά 3%, ανερχόμενες συνολικά σε 10,8 εκατομμύρια τόνους. Παρά την αναμενόμενη αυτή αύξηση, ο αριθμός αυτός εξακολουθεί να υπολείπεται του μέσου όρου των 10 ετών, όπως τονίζεται σε έκθεση του Παγκόσμιου Δικτύου Αγροτικών Πληροφοριών από την Υπηρεσία Εξωτερικής Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).
5. Πακιστάν
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 29,20 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Το έτος 2022, η συνολική κατανάλωση σιταριού στο Πακιστάν ανήλθε σε 29,20 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, επιδεικνύοντας αύξηση σε ετήσια βάση. Ειδικότερα, οι διαταραχές στην προμήθεια σιταριού από την Ουκρανία οδήγησαν το Πακιστάν να ενισχύσει σημαντικά τις εισαγωγές ρωσικού σιταριού, οι οποίες αυξήθηκαν περισσότερο από οκταπλάσια. Ως αποτέλεσμα, το Πακιστάν ανέβηκε στην πέμπτη θέση των μεγαλύτερων εισαγωγέων ρωσικού σιταριού, εδραιώνοντας τη θέση του ως βασικού παίκτη στην παγκόσμια αγορά σιταριού.
4. Ηνωμένες Πολιτείες
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 30,62 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι γνωστές για τη γεωργική τους υπεροχή. Καταναλώνει ένα ευρύ φάσμα καλλιεργειών, όπως σιτάρι, καλαμπόκι, σόγια και ρύζι. Το 2022, οι Ηνωμένες Πολιτείες κατανάλωσαν 30,62 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού. Η χώρα εισάγει κυρίως ένα σημαντικό μέρος του σιταριού που καταναλώνει από τον Καναδά.
3. Ρωσική Ομοσπονδία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 45,50 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Ρωσία είναι μια σημαντική παγκόσμια αγορά σιταριού, με κυρίαρχη θέση τόσο στην παραγωγή όσο και στις εξαγωγές. Το 2022, η Ρωσική Ομοσπονδία κατανάλωσε 45,50 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού. Σύμφωνα με τη Rosstat, η συγκομιδή σιταριού της Ρωσίας το 2022 έφτασε τους 104,43 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας σημαντική αύξηση 37% σε ετήσια βάση από τους 76,1 εκατομμύρια τόνους του 2021.
2.Ινδία
Ετήσια κατανάλωση σιταριού 2022: 105,48 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Ινδία καταναλώνει μια σειρά σημαντικών καλλιεργειών, όπως σιτάρι, ρύζι, όσπρια και αραβόσιτο. Με ετήσια κατανάλωση σιταριού 105,48 εκατομμύρια μετρικούς τόνους το 2022, η Ινδία παρουσιάζει σημαντική ζήτηση για αυτό το βασικό σιτάρι. Υπήρξε μείωση σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος το 2021, όταν η κατανάλωση έφτασε σχεδόν τους 110 εκατομμύρια μετρικούς τόνους. Αλλά και πάλι, το σιτάρι παραμένει αναπόσπαστο μέρος της ινδικής διατροφής.
1. Κίνα
Ετήσια κατανάλωση σιταριού το 2022: 144 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
Η Κίνα είναι η πολυπληθέστερη και η χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση σιταριού στον κόσμο. Το 2022, η Κίνα κατανάλωσε 144 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σιταριού. Το USDA προβλέπει ότι η Κίνα θα ξεπεράσει την Αίγυπτο και θα γίνει ο μεγαλύτερος εισαγωγέας σιταριού στον κόσμο κατά την περίοδο 2022-2023. Αυτό αναδεικνύει την αυξανόμενη ζήτηση σιταριού από την Κίνα και την αυξανόμενη σημασία της στην παγκόσμια αγορά σιταριού.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις