Πόσο πρέπει να ανησυχούμε για τις επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών ;
Οι ακραίες καιρικές συνθήκες που πλήττουν τους τελευταίους μήνες έχουν θέσει σε σοβαρό κίνδυνο τις καλλιέργειες της χώρας. Οι θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν επηρεάζουν αρνητικά τις καλλιέργειες που δεν συγκομίζονται λόγω των ακραίων βροχοπτώσεων, καθώς και η μεγάλη καταστροφή της Θεσσαλίας.
Το έδαφος σε πολλές τοποθεσίες είναι κορεσμένο σε βαθμό που δεν μπορεί να υποστηρίξει το βάρος του εξοπλισμού συγκομιδής, ούτε μπορεί να προετοιμαστεί για σπορά.
Οι ακραίες καιρικές συνθήκες, όπως η ξηρασία, οι πλημμύρες, οι καύσωνες και οι παγετοί, αποτελούν όλο και πιο συχνό φαινόμενο σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα φαινόμενα έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην παραγωγή τροφίμων, καθώς μπορούν να προκαλέσουν ζημιές στις καλλιέργειες και να μειώσουν τις αποδόσεις.
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, οι ακραίες καιρικές συνθήκες προκαλούν απώλειες ύψους 100 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως στην παγκόσμια γεωργία. Οι επιπτώσεις αυτές είναι ιδιαίτερα αισθητές στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου η γεωργία είναι βασικός πυλώνας της οικονομίας και της διατροφικής ασφάλειας.
Στην Ελλάδα, οι ακραίες καιρικές συνθήκες έχουν ήδη αρχίσει να έχουν σημαντικές επιπτώσεις στη συγκομιδή.
Για παράδειγμα:
Η ξηρασία που έπληξε τη χώρα το 2022 προκάλεσε σημαντική μείωση των αποδόσεων των καλλιεργειών, ιδίως των σιτηρών.
Η ζημιά από τις πλημμύρες το 2023 στη Θεσσαλία που καλλιεργείται το 1/3 της παραγωγής σιτηρών στη χώρα ενώ μόνο στη Λάρισα καλλιεργούνται το 23,9% του σκληρού σιταριού και το 22,5% του κριθαριού, και στην Περιφέρεια Θεσσαλίας βρίσκεται το 12,3% της χρησιμοποιούμενης γεωργικής έκτασης της επικράτειας, που αντιστοιχεί σε 3.470.692 στρέμματα.
Eπιβεβαιώνοντας την μεγάλη ακαρπία που έχει χτυπήσει την ελληνική ελαιοκομική παραγωγή ότι δεν είναι χρονιά ελαιοπαραγωγής το 2023
Οι επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών στη συγκομιδή αναμένεται να αυξηθούν στο μέλλον, καθώς η κλιματική αλλαγή συνεχίζει να επιδεινώνεται. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η παραγωγή τροφίμων παγκοσμίως αναμένεται να μειωθεί κατά 10% έως το 2050, ως αποτέλεσμα των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.
Η μείωση της συγκομιδής λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών έχει σημαντικές επιπτώσεις στην παγκόσμια διατροφική ασφάλεια. Οι αυξημένες τιμές των τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε επισιτιστική ανασφάλεια, ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Για να αντιμετωπιστούν οι επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών στη συγκομιδή, είναι απαραίτητες επενδύσεις στην έρευνα και την ανάπτυξη νέων γεωργικών πρακτικών που είναι πιο ανθεκτικές στις κλιματικές αλλαγές.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να ενισχυθεί η συνεργασία μεταξύ των χωρών για τη βελτίωση της παγκόσμιας επισιτιστικής ασφάλειας.
Τι μπορούν να κάνουν οι αγρότες για να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών;
Οι αγρότες μπορούν να λάβουν μέτρα για να μειώσουν τις επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών στη συγκομιδή τους. Μερικά από τα μέτρα αυτά περιλαμβάνουν:
- Επιλογή καλλιεργειών που είναι πιο ανθεκτικές στις ακραίες καιρικές συνθήκες.
- Εφαρμογή γεωργικών πρακτικών που βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, όπως η σπορά σε γραμμές ή η χρήση κάλυψης εδάφους.
- Εγκατάσταση συστημάτων άρδευσης για την αντιμετώπιση της ξηρασίας.
- Ασφαλιστική κάλυψη για την προστασία των καλλιεργειών από ζημιές λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών.
Η εφαρμογή αυτών των μέτρων θα μπορούσε να βοηθήσει τους αγρότες να μειώσουν τις απώλειες που προκαλούνται από τις ακραίες καιρικές συνθήκες και να εξασφαλίσουν μια σταθερή παραγωγή τροφίμων.
Οι αγρότες και οι καλλιεργητές σε άλλες χώρες εξετάζουν διάφορες επιλογές για να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών.
Μία επιλογή είναι να φυτέψουν ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στις αλλαγές του κλίματος. Μια άλλη επιλογή είναι να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούν τις καλλιέργειές τους, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας ελαφρύτερα μηχανήματα ή εφαρμόζοντας διαφορετικά συστήματα αποστράγγισης.
Όλα είναι σχετικά απλά πρέπει να προετοιμαστούμε μας λέει παραγωγός από την Θήβα που καλλιεργεί πατάτες και καρότα.