Στα ύψη οι τιμές του ελαιολάδου - Σύγκριση Ισπανίας, Ιταλίας και Ελλάδας

Εξετάζοντας τους παράγοντες που ανεβάζουν τις τιμές - Πού οδεύει η αγορά του ελαιολάδου στο άμεσο μέλλον;

Σημαντική είναι η "άνθηση" των τιμών το τελευταίο διάστημα στο ελαιόλαδο, βασικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής και σύμβολο υγείας και ευεξίας. Στις τρεις πιο εμβληματικές αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το Jaén στην Ισπανία, το Μπάρι στην Ιταλία και τα Χανιά στην Ελλάδα, οι τιμές στο εξαιρετικό παρθένο βρίσκονται σε πρωτοφανή επίπεδα, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή για τον "υγρό χρυσό" της λεκάνης της Μεσογείου.

Σε αυτό το άρθρο θα ρίξουμε μια "ματιά" στις τάσεις των τιμών, θα εξετάσουμε τους παράγοντες που τις πυροδοτούν, ενώ θα δούμε που οδεύει η αγορά του ελαιολάδου στο άμεσο μέλλον.

Η αγορά του ελαιολάδου στην Ευρώπη βιώνει μια περίοδο έντονων αναταραχών, με τις τιμές να βρίσκονται σε πρωτοφανή υψηλά. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα έχει αυξηθεί σημαντικά τους τελευταίους μήνες, επηρεάζοντας δραματικά το τοπίο παραγωγής και κατανάλωσης σε ολόκληρη την ήπειρο.

Ισπανία: Ηγέτιδα δύναμη με ανοδικές τάσεις

Στην Ισπανία, η Jaén, η βασική αγορά ελαιολάδου, είδε τις τιμές στο έξτρα παρθένο να κυμαίνονται μεταξύ 174,3 € και 902,5 € ανά 100 κιλά κατά την τελευταία δεκαετία. Η μέση τιμή για την περίοδο διαμορφώθηκε στα 337 € ανά 100 κιλά, με το 25% των περιπτώσεων να αγγίζει τιμές κάτω από 232,8 € και το υπόλοιπο 25% να ξεπερνά τα 361,6 € ανά 100 κιλά.

Πιο πρόσφατα, η Διεθνής Επιτροπή Ελαιολάδου (ΔΟΕ) κατέγραψε άνοδο 23,2% στην τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία, φτάνοντας τα 794,5 € ανά 100 κιλά, ενισχύοντας την ηγετική θέση της χώρας στην αγορά. Παράλληλα, το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο στην Jaén παρουσίασε αύξηση 22,8%, αγγίζοντας τα 730,5 € ανά 100 κιλά.

Ιταλία: Αύξηση τιμών και στα ιταλικά ελαιόλαδα

Στην Ιταλία, το Μπάρι αποτελεί άλλη μια κομβική αγορά για το ελαιόλαδο. Εκεί, το έξτρα παρθένο κατέγραψε τιμές μεταξύ 230 € και 968 € ανά 100 κιλά την τελευταία δεκαετία, με μέση τιμή 472,3 € ανά 100 κιλά. Σύμφωνα με τη ΔΟΕ, η τιμή του έξτρα παρθένου στο Μπάρι εκτοξεύτηκε στα 950 € ανά 100 κιλά, καταγράφοντας άνοδο 31,9% σε σύγκριση με την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο.

Ελλάδα: Ανεξέλεγκτη άνοδος και στην ελληνική αγορά

Στην Ελλάδα, η αγορά των Χανίων είδε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο να πωλείται σε τιμές που κυμαίνονταν μεταξύ 182 € και 860 € ανά 100 κιλά την τελευταία δεκαετία, με μέση τιμή 319,7 € ανά 100 κιλά. Η ΔΟΕ κατέγραψε άνοδο 32,2% στην τιμή του έξτρα παρθένου στην Ελλάδα, φτάνοντας τα 780 € ανά 100 κιλά.

Το κρίσιμο στοίχημα είναι οι τιμές αφετηρίας για την εμπορική περίοδο 2024/25, που θα ξεκινήσει τον Οκτώβριο. Σήμερα, οι τιμές στην Ελλάδα κυμαίνονται στα 7,20-7,70 ευρώ το κιλό στη Μεσσηνία και την Κρήτη, και γύρω στα 8 ευρώ στη Λακωνία.

Εβδομαδιαίες τιμές ελαιολάδου

Αναφορά' από

Αναφορά σε

 

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο    

Ελαιόλαδο

Lampante

Εξευγενισμένο

ελαιόλαδο

Παρθένο

ελαιόλαδο

25-09-2023

2023-10-01

 

832,5

733,5

722,5

774,5

2023-10-02

2023-10-08

 

807,0

708,5

722,5

739,5

2023-10-09

15-10-2023

 

797,5

704,5

715,0

730,0

2023-10-16

22-10-2023

 

810,0

704,5

715,0

720,0

23-10-2023

29-10-2023

 

797,5

680,0

715,0

706,0

30-10-2023

2023-11-05

 

792,5

680,0

715,0

706,0

2023-11-06

2023-11-12

 

787,5

677,5

715,0

695,0

13-11-2023

2023-11-19

 

757,5

650,0

715,0

660,0

2023-11-20

26-11-2023

 

745,0

637,5

715,0

660,0

2023-11-27

2023-12-03

 

747,5

641,1

715,0

659,6

2023-12-04

2023-12-10

 

772,5

642,5

715,0

665,0

2023-12-11

17-12-2023

 

820,0

642,5

715,0

665,0

18-12-2023

24-12-2023

 

839,0

703,0

715,0

665,0

25-12-2023

31-12-2023

 

862,5

807,5

715,0

747,5

01-01-2024

07-01-2024

 

887,0

815,0

792,5

840,0

08-01-2024

14-01-2024

 

897,5

825,0

792,5

862,5

15-01-2024

21-01-2024

 

902,5

857,5

867,5

882,5

22-01-2024

28-01-2024

 

890,5

850,0

869,5

872,5

29-01-2024

04-02-2024

 

884,0

842,5

862,0

860,0

2024-02-05

2024-02-11

 

872,5

840,0

857,5

850,0

2024-02-12

18-02-2024

 

875,0

817,5

850,0

837,5

2024-02-19

25-02-2024

 

881,0

844,0

852,5

858,5

26-02-2024

2024-03-03

 

866,0

810,0

840,0

825,0

2024-03-04

2024-03-10

 

862,5

803,5

827,0

816,0

2024-03-11

17-03-2024

 

864,5

802,5

831,0

815,5

18-03-2024

24-03-2024

 

842,5

765,0

820,0

780,0

25-03-2024

31-03-2024

 

795,0

755,0

820,0

770,0

01-04-2024

07-04-2024

 

745,0

650,0

740,0

690,0

2024-04-08

14-04-2024

 

710,0

630,0

660,0

655,0

15-04-2024

2024-04-21

 

732,5

650,0

658,5

680,0

22-04-2024

28-04-2024

 

717,5

660,0

662,5

680,0

29-04-2024

05-05-2024

 

747,5

690,0

682,5

702,5

06-05-2024

2024-05-12

 

760,0

699,5

717,5

725,0

13-05-2024

2024-05-19

 

785,0

717,5

727,5

745,0

2024-05-20

26-05-2024

 

781,5

720,0

734,0

745,0

27-05-2024

2024-06-02

 

788,0

730,0

734,0

755,0

2024-06-03

09-06-2024

 

790,5

716,0

735,5

755,0

2024-06-10

16-06-2024

 

798,0

730,5

729,5

745,5

17-06-2024

23-06-2024

 

794,5

726,5

730,5

745,5

Παγκόσμιες τάσεις και επιπτώσεις

Η άνοδος των τιμών στις κύριες αγορές ελαιολάδου της Ευρώπης επηρεάζει δραματικά και άλλες χώρες παραγωγής. Στην Πορτογαλία, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλάδο στην περιοχή Trás-os-montes αγγίζει τα 885 € ανά 100 κιλά, ενώ στην Τυνησία η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου

Ποσοστά διακύμανσης από εβδομάδα σε εβδομάδα

Αναφορά

Από

Αναφορά σε

 

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ποσοστά διακύμανσης

Ελαιόλαδο

Lampante

Ποσοστά διακύμανσης

Εξευγενισμένο ελαιόλαδοΠοσοστά διακύμανσης

Παρθένο ελαιόλαδο

Ποσοστά διακύμανσης

25-09-2023

2023-10-01

 

110.6

92.1

93,6

100,5

2023-10-02

2023-10-08

 

93,8

81.4

92,9

85.6

2023-10-09

15-10-2023

 

80.2

69.1

81.2

71,8

2023-10-16

22-10-2023

 

76,5

66.4

81.2

64.6

23-10-2023

29-10-2023

 

69,5

57,8

81.2

59,0

30-10-2023

2023-11-05

 

67,9

56,9

81.2

58.3

2023-11-06

2023-11-12

 

66,7

55.6

81.2

55,0

13-11-2023

2023-11-19

 

60,7

48,9

81.2

46.8

2023-11-20

26-11-2023

 

56,5

44.1

81.2

44,9

2023-11-27

2023-12-03

 

48.8

36.6

81.2

36.7

2023-12-04

2023-12-10

 

48.4

33.7

81.2

34.2

2023-12-11

17-12-2023

 

57.2

31.3

81.2

33.4

18-12-2023

24-12-2023

 

58.6

42.3

81.2

30.9

25-12-2023

31-12-2023

 

63,0

63,5

81.2

47.1

01-01-2024

07-01-2024

 

67,7

65,0

100,8

65.4

08-01-2024

14-01-2024

 

70.1

71.2

61.2

73.7

15-01-2024

21-01-2024

 

68.4

81.1

77.2

78.6

22-01-2024

28-01-2024

 

71,9

83.4

79,5

77.2

29-01-2024

04-02-2024

 

70.7

85.2

81,7

80,5

2024-02-05

2024-02-11

 

68.4

89,8

86,8

84.6

2024-02-12

18-02-2024

 

66,8

80,5

83,0

75.2

2024-02-19

25-02-2024

 

68,0

79,6

78.2

74.3

26-02-2024

2024-03-03

 

64.6

69.1

75,0

66,7

2024-03-04

2024-03-10

 

64.4

69,7

71.0

64,8

2024-03-11

17-03-2024

 

64.4

69,5

71,9

64.1

18-03-2024

24-03-2024

 

62.3

61.6

69.1

58.1

25-03-2024

31-03-2024

 

53.8

59,5

70,5

57.1

01-04-2024

07-04-2024

 

42.7

35.4

53.8

41,5

2024-04-08

14-04-2024

 

36.1

31.2

37.2

34.6

15-04-2024

2024-04-21

 

36.2

30.4

32.0

34.0

22-04-2024

28-04-2024

 

29.7

29.9

32.8

30.4

29-04-2024

05-05-2024

 

31.0

32.7

34.1

33.2

06-05-2024

2024-05-12

 

31.0

31.4

41.0

33.6

13-05-2024

2024-05-19

 

32.7

33.1

32.5

36.7

2024-05-20

26-05-2024

 

28.4

27.7

26.2

27.4

27-05-2024

2024-06-02

 

29.0

29.4

28.4

30.2

2024-06-03

09-06-2024

 

27.7

25.8

28.7

28.0

2024-06-10

16-06-2024

 

28.7

27.6

27.6

26.2

17-06-2024

23-06-2024

 

23.2

22.6

22.8

22.2

- Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και οι παγίδες για τους παραγωγούς
Η φετινή χρονιά προβλέπεται να είναι πρώιμη, με αποτέλεσμα η παραγωγή ελαιολάδου να είναι αυξημένη τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο. Αυτό δημιουργεί ευκαιρίες για τους παραγωγούς, αλλά και παγίδες, καθώς η παγκόσμια παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 20% έως 25% σε σχέση με την περσινή χρονιά.

Υ.γ.: Πάντως οι επενδύσεις στην ελαιοκαλλιέργεια έχουν δημιουργήσει ένα ανοδικό γύρισμα των τιμών τα τελευταία δύο χρόνια, κάτι που έχει ωθήσει πολλούς στην Ελλάδα να ασχοληθούν πιο σοβαρά με την ελαιοκαλλιέργεια, προσβλέποντας σε ένα καλύτερο εισόδημα.