Εξετάζοντας τους παράγοντες που ανεβάζουν τις τιμές - Πού οδεύει η αγορά του ελαιολάδου στο άμεσο μέλλον;
Σημαντική είναι η "άνθηση" των τιμών το τελευταίο διάστημα στο ελαιόλαδο, βασικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής και σύμβολο υγείας και ευεξίας. Στις τρεις πιο εμβληματικές αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το Jaén στην Ισπανία, το Μπάρι στην Ιταλία και τα Χανιά στην Ελλάδα, οι τιμές στο εξαιρετικό παρθένο βρίσκονται σε πρωτοφανή επίπεδα, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή για τον "υγρό χρυσό" της λεκάνης της Μεσογείου.
Σε αυτό το άρθρο θα ρίξουμε μια "ματιά" στις τάσεις των τιμών, θα εξετάσουμε τους παράγοντες που τις πυροδοτούν, ενώ θα δούμε που οδεύει η αγορά του ελαιολάδου στο άμεσο μέλλον.
Η αγορά του ελαιολάδου στην Ευρώπη βιώνει μια περίοδο έντονων αναταραχών, με τις τιμές να βρίσκονται σε πρωτοφανή υψηλά. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα έχει αυξηθεί σημαντικά τους τελευταίους μήνες, επηρεάζοντας δραματικά το τοπίο παραγωγής και κατανάλωσης σε ολόκληρη την ήπειρο.
Ισπανία: Ηγέτιδα δύναμη με ανοδικές τάσεις
Στην Ισπανία, η Jaén, η βασική αγορά ελαιολάδου, είδε τις τιμές στο έξτρα παρθένο να κυμαίνονται μεταξύ 174,3 € και 902,5 € ανά 100 κιλά κατά την τελευταία δεκαετία. Η μέση τιμή για την περίοδο διαμορφώθηκε στα 337 € ανά 100 κιλά, με το 25% των περιπτώσεων να αγγίζει τιμές κάτω από 232,8 € και το υπόλοιπο 25% να ξεπερνά τα 361,6 € ανά 100 κιλά.
Πιο πρόσφατα, η Διεθνής Επιτροπή Ελαιολάδου (ΔΟΕ) κατέγραψε άνοδο 23,2% στην τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία, φτάνοντας τα 794,5 € ανά 100 κιλά, ενισχύοντας την ηγετική θέση της χώρας στην αγορά. Παράλληλα, το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο στην Jaén παρουσίασε αύξηση 22,8%, αγγίζοντας τα 730,5 € ανά 100 κιλά.
Ιταλία: Αύξηση τιμών και στα ιταλικά ελαιόλαδα
Στην Ιταλία, το Μπάρι αποτελεί άλλη μια κομβική αγορά για το ελαιόλαδο. Εκεί, το έξτρα παρθένο κατέγραψε τιμές μεταξύ 230 € και 968 € ανά 100 κιλά την τελευταία δεκαετία, με μέση τιμή 472,3 € ανά 100 κιλά. Σύμφωνα με τη ΔΟΕ, η τιμή του έξτρα παρθένου στο Μπάρι εκτοξεύτηκε στα 950 € ανά 100 κιλά, καταγράφοντας άνοδο 31,9% σε σύγκριση με την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο.
Ελλάδα: Ανεξέλεγκτη άνοδος και στην ελληνική αγορά
Στην Ελλάδα, η αγορά των Χανίων είδε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο να πωλείται σε τιμές που κυμαίνονταν μεταξύ 182 € και 860 € ανά 100 κιλά την τελευταία δεκαετία, με μέση τιμή 319,7 € ανά 100 κιλά. Η ΔΟΕ κατέγραψε άνοδο 32,2% στην τιμή του έξτρα παρθένου στην Ελλάδα, φτάνοντας τα 780 € ανά 100 κιλά.
Το κρίσιμο στοίχημα είναι οι τιμές αφετηρίας για την εμπορική περίοδο 2024/25, που θα ξεκινήσει τον Οκτώβριο. Σήμερα, οι τιμές στην Ελλάδα κυμαίνονται στα 7,20-7,70 ευρώ το κιλό στη Μεσσηνία και την Κρήτη, και γύρω στα 8 ευρώ στη Λακωνία.
Εβδομαδιαίες τιμές ελαιολάδου
|
Αναφορά' από |
Αναφορά σε |
|
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
Ελαιόλαδο Lampante |
Εξευγενισμένο ελαιόλαδο |
Παρθένο ελαιόλαδο |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
25-09-2023 |
2023-10-01 |
832,5 |
733,5 |
722,5 |
774,5 |
|
|
2023-10-02 |
2023-10-08 |
807,0 |
708,5 |
722,5 |
739,5 |
|
|
2023-10-09 |
15-10-2023 |
797,5 |
704,5 |
715,0 |
730,0 |
|
|
2023-10-16 |
22-10-2023 |
810,0 |
704,5 |
715,0 |
720,0 |
|
|
23-10-2023 |
29-10-2023 |
797,5 |
680,0 |
715,0 |
706,0 |
|
|
30-10-2023 |
2023-11-05 |
792,5 |
680,0 |
715,0 |
706,0 |
|
|
2023-11-06 |
2023-11-12 |
787,5 |
677,5 |
715,0 |
695,0 |
|
|
13-11-2023 |
2023-11-19 |
757,5 |
650,0 |
715,0 |
660,0 |
|
|
2023-11-20 |
26-11-2023 |
745,0 |
637,5 |
715,0 |
660,0 |
|
|
2023-11-27 |
2023-12-03 |
747,5 |
641,1 |
715,0 |
659,6 |
|
|
2023-12-04 |
2023-12-10 |
772,5 |
642,5 |
715,0 |
665,0 |
|
|
2023-12-11 |
17-12-2023 |
820,0 |
642,5 |
715,0 |
665,0 |
|
|
18-12-2023 |
24-12-2023 |
839,0 |
703,0 |
715,0 |
665,0 |
|
|
25-12-2023 |
31-12-2023 |
862,5 |
807,5 |
715,0 |
747,5 |
|
|
01-01-2024 |
07-01-2024 |
887,0 |
815,0 |
792,5 |
840,0 |
|
|
08-01-2024 |
14-01-2024 |
897,5 |
825,0 |
792,5 |
862,5 |
|
|
15-01-2024 |
21-01-2024 |
902,5 |
857,5 |
867,5 |
882,5 |
|
|
22-01-2024 |
28-01-2024 |
890,5 |
850,0 |
869,5 |
872,5 |
|
|
29-01-2024 |
04-02-2024 |
884,0 |
842,5 |
862,0 |
860,0 |
|
|
2024-02-05 |
2024-02-11 |
872,5 |
840,0 |
857,5 |
850,0 |
|
|
2024-02-12 |
18-02-2024 |
875,0 |
817,5 |
850,0 |
837,5 |
|
|
2024-02-19 |
25-02-2024 |
881,0 |
844,0 |
852,5 |
858,5 |
|
|
26-02-2024 |
2024-03-03 |
866,0 |
810,0 |
840,0 |
825,0 |
|
|
2024-03-04 |
2024-03-10 |
862,5 |
803,5 |
827,0 |
816,0 |
|
|
2024-03-11 |
17-03-2024 |
864,5 |
802,5 |
831,0 |
815,5 |
|
|
18-03-2024 |
24-03-2024 |
842,5 |
765,0 |
820,0 |
780,0 |
|
|
25-03-2024 |
31-03-2024 |
795,0 |
755,0 |
820,0 |
770,0 |
|
|
01-04-2024 |
07-04-2024 |
745,0 |
650,0 |
740,0 |
690,0 |
|
|
2024-04-08 |
14-04-2024 |
710,0 |
630,0 |
660,0 |
655,0 |
|
|
15-04-2024 |
2024-04-21 |
732,5 |
650,0 |
658,5 |
680,0 |
|
|
22-04-2024 |
28-04-2024 |
717,5 |
660,0 |
662,5 |
680,0 |
|
|
29-04-2024 |
05-05-2024 |
747,5 |
690,0 |
682,5 |
702,5 |
|
|
06-05-2024 |
2024-05-12 |
760,0 |
699,5 |
717,5 |
725,0 |
|
|
13-05-2024 |
2024-05-19 |
785,0 |
717,5 |
727,5 |
745,0 |
|
|
2024-05-20 |
26-05-2024 |
781,5 |
720,0 |
734,0 |
745,0 |
|
|
27-05-2024 |
2024-06-02 |
788,0 |
730,0 |
734,0 |
755,0 |
|
|
2024-06-03 |
09-06-2024 |
790,5 |
716,0 |
735,5 |
755,0 |
|
|
2024-06-10 |
16-06-2024 |
798,0 |
730,5 |
729,5 |
745,5 |
|
|
17-06-2024 |
23-06-2024 |
794,5 |
726,5 |
730,5 |
745,5 |
Παγκόσμιες τάσεις και επιπτώσεις
Η άνοδος των τιμών στις κύριες αγορές ελαιολάδου της Ευρώπης επηρεάζει δραματικά και άλλες χώρες παραγωγής. Στην Πορτογαλία, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλάδο στην περιοχή Trás-os-montes αγγίζει τα 885 € ανά 100 κιλά, ενώ στην Τυνησία η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου
Ποσοστά διακύμανσης από εβδομάδα σε εβδομάδα
|
Αναφορά Από |
Αναφορά σε |
|
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ποσοστά διακύμανσης |
Ελαιόλαδο Lampante Ποσοστά διακύμανσης |
Εξευγενισμένο ελαιόλαδοΠοσοστά διακύμανσης |
Παρθένο ελαιόλαδο Ποσοστά διακύμανσης |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
25-09-2023 |
2023-10-01 |
110.6 |
92.1 |
93,6 |
100,5 |
|
|
2023-10-02 |
2023-10-08 |
93,8 |
81.4 |
92,9 |
85.6 |
|
|
2023-10-09 |
15-10-2023 |
80.2 |
69.1 |
81.2 |
71,8 |
|
|
2023-10-16 |
22-10-2023 |
76,5 |
66.4 |
81.2 |
64.6 |
|
|
23-10-2023 |
29-10-2023 |
69,5 |
57,8 |
81.2 |
59,0 |
|
|
30-10-2023 |
2023-11-05 |
67,9 |
56,9 |
81.2 |
58.3 |
|
|
2023-11-06 |
2023-11-12 |
66,7 |
55.6 |
81.2 |
55,0 |
|
|
13-11-2023 |
2023-11-19 |
60,7 |
48,9 |
81.2 |
46.8 |
|
|
2023-11-20 |
26-11-2023 |
56,5 |
44.1 |
81.2 |
44,9 |
|
|
2023-11-27 |
2023-12-03 |
48.8 |
36.6 |
81.2 |
36.7 |
|
|
2023-12-04 |
2023-12-10 |
48.4 |
33.7 |
81.2 |
34.2 |
|
|
2023-12-11 |
17-12-2023 |
57.2 |
31.3 |
81.2 |
33.4 |
|
|
18-12-2023 |
24-12-2023 |
58.6 |
42.3 |
81.2 |
30.9 |
|
|
25-12-2023 |
31-12-2023 |
63,0 |
63,5 |
81.2 |
47.1 |
|
|
01-01-2024 |
07-01-2024 |
67,7 |
65,0 |
100,8 |
65.4 |
|
|
08-01-2024 |
14-01-2024 |
70.1 |
71.2 |
61.2 |
73.7 |
|
|
15-01-2024 |
21-01-2024 |
68.4 |
81.1 |
77.2 |
78.6 |
|
|
22-01-2024 |
28-01-2024 |
71,9 |
83.4 |
79,5 |
77.2 |
|
|
29-01-2024 |
04-02-2024 |
70.7 |
85.2 |
81,7 |
80,5 |
|
|
2024-02-05 |
2024-02-11 |
68.4 |
89,8 |
86,8 |
84.6 |
|
|
2024-02-12 |
18-02-2024 |
66,8 |
80,5 |
83,0 |
75.2 |
|
|
2024-02-19 |
25-02-2024 |
68,0 |
79,6 |
78.2 |
74.3 |
|
|
26-02-2024 |
2024-03-03 |
64.6 |
69.1 |
75,0 |
66,7 |
|
|
2024-03-04 |
2024-03-10 |
64.4 |
69,7 |
71.0 |
64,8 |
|
|
2024-03-11 |
17-03-2024 |
64.4 |
69,5 |
71,9 |
64.1 |
|
|
18-03-2024 |
24-03-2024 |
62.3 |
61.6 |
69.1 |
58.1 |
|
|
25-03-2024 |
31-03-2024 |
53.8 |
59,5 |
70,5 |
57.1 |
|
|
01-04-2024 |
07-04-2024 |
42.7 |
35.4 |
53.8 |
41,5 |
|
|
2024-04-08 |
14-04-2024 |
36.1 |
31.2 |
37.2 |
34.6 |
|
|
15-04-2024 |
2024-04-21 |
36.2 |
30.4 |
32.0 |
34.0 |
|
|
22-04-2024 |
28-04-2024 |
29.7 |
29.9 |
32.8 |
30.4 |
|
|
29-04-2024 |
05-05-2024 |
31.0 |
32.7 |
34.1 |
33.2 |
|
|
06-05-2024 |
2024-05-12 |
31.0 |
31.4 |
41.0 |
33.6 |
|
|
13-05-2024 |
2024-05-19 |
32.7 |
33.1 |
32.5 |
36.7 |
|
|
2024-05-20 |
26-05-2024 |
28.4 |
27.7 |
26.2 |
27.4 |
|
|
27-05-2024 |
2024-06-02 |
29.0 |
29.4 |
28.4 |
30.2 |
|
|
2024-06-03 |
09-06-2024 |
27.7 |
25.8 |
28.7 |
28.0 |
|
|
2024-06-10 |
16-06-2024 |
28.7 |
27.6 |
27.6 |
26.2 |
|
|
17-06-2024 |
23-06-2024 |
23.2 |
22.6 |
22.8 |
22.2 |
- Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και οι παγίδες για τους παραγωγούς
Η φετινή χρονιά προβλέπεται να είναι πρώιμη, με αποτέλεσμα η παραγωγή ελαιολάδου να είναι αυξημένη τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο. Αυτό δημιουργεί ευκαιρίες για τους παραγωγούς, αλλά και παγίδες, καθώς η παγκόσμια παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 20% έως 25% σε σχέση με την περσινή χρονιά.
Υ.γ.: Πάντως οι επενδύσεις στην ελαιοκαλλιέργεια έχουν δημιουργήσει ένα ανοδικό γύρισμα των τιμών τα τελευταία δύο χρόνια, κάτι που έχει ωθήσει πολλούς στην Ελλάδα να ασχοληθούν πιο σοβαρά με την ελαιοκαλλιέργεια, προσβλέποντας σε ένα καλύτερο εισόδημα.