Η ποσότητα των πρώτων βροχών θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την παραγωγή που θα καταλήξει τελικά στο τραπέζι
Τώρα που έχει αρχίσει η περίοδος συγκομιδής επιτραπέζιων ελιών για τις πρώιμες ποικιλίες, η δεύτερη εκτίμηση του τομέα, με στοιχεία που συλλέχθηκαν στον αγρό κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, προσδιορίζει μια δυνητικά παραγωγή 492.000 τόνων.
Θεωρούν ότι η τρέχουσα καλλιέργεια θα είναι μέτρια από πλευράς παραγωγής και πολύ ανομοιόμορφα κατανεμημένη τόσο από πλευράς δέντρων όσο και από πλευράς αγροτεμαχίων. Παρόλο που ο ζεστός και ξηρός Αύγουστος μείωσε το πράσινο δυναμικό του καρπού, η έναρξη και η ποσότητα των πρώτων βροχών θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την παραγωγή που θα καταλήξει τελικά στο τραπέζι.
Προς το παρόν, τα αγροτεμάχια βρίσκονται στα όριά τους, με τους καρπούς να συρρικνώνονται σε μέγεθος ή να πρόκειται να μαραθούν λόγω της ζέστης και της έλλειψης βροχής. Ωστόσο, ένα μεγάλο μέρος των αγροτεμαχίων, καθώς δεν είναι πολύ πυκνά στοιβαγμένα με φρούτα, αντέχουν καλά, ελπίζοντας ότι σύντομα θα αρχίσουν οι πρώτες βροχές και θα αυξήσουν την πρασινίζουσα ποιότητά τους, διαφορετικά ένα ποσοστό θα πρέπει να εκτραπεί προς το ελαιοτριβείο, σύμφωνα με τη μέτρηση.