Το σημείο αναφοράς για τις παγκόσμιες τιμές των βασικών προϊόντων τροφίμων μειώθηκε οριακά τον Αύγουστο, καθώς οι μειώσεις στις τιμές για τη ζάχαρη, το κρέας και τα δημητριακά αντιστάθμισαν τις αυξήσεις στις τιμές για τα φυτικά έλαια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του Τα Ηνωμένα Έθνη (FAO) ανέφεραν την Παρασκευή.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές μιας σειράς παγκόσμιων εμπορευμάτων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 120,7 μονάδες τον Αύγουστο, ελαφρώς χαμηλότερος από τον αναθεωρημένο Ιούλιο και 1,1 τοις εκατό κάτω από την αντίστοιχη τιμή του τον Αύγουστο του 2023.
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO μειώθηκε κατά 0,5% από τον Ιούλιο, λόγω των χαμηλότερων παγκόσμιων τιμών εξαγωγής σιταριού εν μέσω ανταγωνιστικών τιμών των προμηθειών της Μαύρης Θάλασσας και υψηλότερης από το αναμενόμενο παραγωγής στην Αργεντινή και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
Εν τω μεταξύ, οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού ενισχύθηκαν ελαφρά, αντανακλώντας την επίδραση του καύσωνα στις αποδόσεις σε μέρη της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής, ενώ ο Δείκτης Τιμών Ρυζιού του FAO αυξήθηκε κατά 0,6%, καθώς οι τιμές για ποικιλίες εκτός Indica αυξήθηκαν υπό την επίδραση της εποχικής στεγανότητας και ανατιμήσεις νομισμάτων ορισμένων χωρών εξαγωγής έναντι του δολαρίου Η.Π.Α.
Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων του FAO αυξήθηκε κατά 0,8% από τον Ιούλιο για να φτάσει σε υψηλό 20 μηνών, καθώς οι αυξήσεις στις διεθνείς τιμές του φοινικέλαιου υπεραντιστάθμισαν τις μειωμένες τιμές για τα έλαια σόγιας, ηλίανθου και κραμβέλαιου.
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων FAO αυξήθηκε επίσης, σημειώνοντας άνοδο 2,2% τον Αύγουστο. Το πλήρες γάλα σε σκόνη αυξήθηκε, λόγω της αύξησης της ζήτησης εισαγωγών για προμήθειες spot. Οι διεθνείς τιμές του τυριού ανέβηκαν επίσης λόγω της υψηλότερης παγκόσμιας ζήτησης για εισαγωγές, ενώ οι διεθνείς τιμές βουτύρου έφτασαν σε υψηλό όλων των εποχών λόγω της αυξημένης αβεβαιότητας σχετικά με την επάρκεια των προμηθειών γάλακτος στη Δυτική Ευρώπη.
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO μειώθηκε κατά 0,7% από τον Ιούλιο, με τις τιμές των πουλερικών, του χοιρινού και του αιγοπρόβειου κρέατος να πέφτουν εν μέσω ανεπαρκούς ζήτησης για εισαγωγές, παρόλο που οι παγκόσμιες τιμές βοείου κρέατος αυξήθηκαν ελαφρά.
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO υποχώρησε κατά 4,7% τον Αύγουστο για να φτάσει στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2022. Η πτώση υποστηρίχθηκε από τις βελτιωμένες προοπτικές παραγωγής για τις επερχόμενες συγκομιδές ζαχαροκάλαμου στην Ινδία και την Ταϊλάνδη, καθώς και από τις χαμηλότερες διεθνείς τιμές του αργού πετρελαίου. Ωστόσο, οι ανησυχίες για τον αντίκτυπο των πυρκαγιών σε χωράφια ζαχαροκάλαμου σε βασικές περιοχές καλλιέργειας της Βραζιλίας οδήγησαν σε απότομες αυξήσεις των τιμών της ζάχαρης στα τέλη Αυγούστου.