Η κλιματική αλλαγή φέρνει στο προσκήνιο τον ρόλο των αγελάδων στην εκπομπή αερίων του θερμοκηπίου. Ένα νέο ντοκιμαντέρ, "World Without Cows", εξετάζει τις επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στον πλανήτη και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αγρότες και οι καταναλωτές.
Το ντοκιμαντέρ "World Without Cows" αποτελεί ένα τολμηρό εγχείρημα που αναδεικνύει ένα ζήτημα κομβικής σημασίας για το μέλλον του πλανήτη: τη σχέση μεταξύ της παραγωγής τροφίμων, της κλιματικής αλλαγής και της βιώσιμης ανάπτυξης. Η ταινία, με έναν προσεκτικά ισορροπημένο τρόπο, παρουσιάζει ένα διπολικό τοπίο, όπου η αξία των αγελάδων ως πηγή διατροφής και εισοδήματος συγχρονίζεται με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της εκτεταμένης κτηνοτροφίας.
Το δίλημμα
Το ερώτημα που θέτει το ντοκιμαντέρ είναι καίριο είναι πώς μπορούμε να εξασφαλίσουμε την τροφή για έναν πληθυσμό που συνεχώς αυξάνεται, χωρίς να επιβαρύνουμε περαιτέρω τον ήδη ταλαιπωρημένο πλανήτη μας; Οι αγελάδες, από τη μια πλευρά, αποτελούν μια ζωτικής σημασίας πηγή πρωτεΐνης και εισοδήματος για εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, ιδιαίτερα σε αναπτυσσόμενες χώρες. Ωστόσο, οι εκπομπές μεθανίου από τα βοοειδή συμβάλλουν σημαντικά στο φαινόμενο του θερμοκηπίου, ενώ η εκτεταμένη κτηνοτροφία συνδέεται με την αποψίλωση των δασών, τη μόλυνση των υδάτων και τη βιοποικιλότητα.
Οι δύο πλευρές του νομίσματος
Το ντοκιμαντέρ αναδεικνύει με σαφήνεια και τις δύο όψεις του νομίσματος. Από τη μία, παρουσιάζει τον σημαντικό ρόλο των αγελάδων στην οικονομία και την κοινωνία πολλών χωρών.Από την άλλη, εστιάζει στις αρνητικές επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στην κλιματική αλλαγή και το περιβάλλον. Οι εκπομπές μεθανίου, η αποψίλωση των δασών και η μόλυνση των υδάτων αποτελούν σοβαρές απειλές για τον πλανήτη.
Η Αφρικανική πραγματικότητα η Κένυα ως παράδειγμα
Η ταινία εστιάζει ιδιαίτερα στην Κένυα, όπου οι αγελάδες αποτελούν πολύ περισσότερο από ένα απλό ζώο. Είναι σύμβολο πλούτου, μέσο διαβίωσης και αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας των Μασάι. Η ταινία αναδεικνύει πώς κάθε μέρος της αγελάδας εκμεταλλεύεται από τη φυλή, από το γάλα και το κρέας μέχρι το δέρμα και την κοπριά. Οι αγελάδες αποτελούν την κύρια πηγή εισοδήματος για πολλές οικογένειες, επιτρέποντάς τους να καλύψουν βασικές ανάγκες, όπως η εκπαίδευση των παιδιών.
Στην Ινδία οι αγελάδες είναι ενα Ιερό Ζώο
με μεγάλο κοινωνικό αντίκτυπο
Στην Ινδία, οι αγελάδες κατέχουν μια ξεχωριστή θέση ως ιερά ζώα. Η ταινία εξετάζει τον διττό ρόλο τους: από τη μια, ως βασική πηγή τροφής, ιδιαίτερα μέσω των προγραμμάτων σχολικού γάλακτος που συμβάλλουν στην καταπολέμηση του υποσιτισμού, και από την άλλη, ως πηγή προβλημάτων λόγω του μεγάλου αριθμού τους και των περιορισμών που επιβάλλονται στην εκτροφή τους.
Το ντοκιμαντέρ δεν περιορίζεται στην Κένυα και την Ινδία. Ταξιδεύοντας σε διάφορες χώρες, όπως η Βραζιλία, η Χιλή, η Γερμανία και οι Κάτω Χώρες, η ταινία παρουσιάζει ένα πλήρες πανοραμικό πορτρέτο της σχέσης ανθρώπου-αγελάδας σε παγκόσμιο επίπεδο. Επισημαίνει τις διαφορές στις προσεγγίσεις της κτηνοτροφίας και τις διαφορετικές αξίες που αποδίδονται στις αγελάδες σε κάθε κοινωνία.
Η σημασία του γάλακτος και οι εναλλακτικές
Το ντοκιμαντέρ υπογραμμίζει τη σημασία του γάλακτος στη διατροφή, ιδιαίτερα σε χώρες με υψηλά ποσοστά υποσιτισμού. Ωστόσο, θέτει εύλογα ερωτήματα σχετικά με τη βιωσιμότητα της παραγωγής γάλακτος σε μεγάλη κλίμακα. Παράλληλα, παρουσιάζει διάφορες προτάσεις για την αντιμετώπιση των προκλήσεων που θέτει η κτηνοτροφία, όπως η βελτίωση των πρακτικών διαχείρισης των ζώων και η ανάπτυξη εναλλακτικών πηγών πρωτεΐνης.
Ένα κάλεσμα για σκέψη και δράση
Αυτή η 90λεπτη παραγωγή μεταφέρει τους θεατές σε ένα ταξίδι σε όλο τον κόσμο που φέρνει στο προσκήνιο το πώς ο αναπτυσσόμενος κόσμος εξαρτάται από τις αγελάδες για την επιβίωσή του με έναν πρωτόγονο τρόπο που οι ευρωπαϊκές οικονομίες έχουν αφήσει πολύ πίσω τους.
Δεν προσφέρει απλές και εύκολες απαντήσεις. Αντίθετα, προκαλεί σκέψη και συζήτηση, ενθαρρύνοντας τους θεατές να αναλογιστούν τις επιλογές τους και τον αντίκτυπό τους στον πλανήτη. Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται, η ανάγκη για βιώσιμες λύσεις στη γεωργία γίνεται όλο και πιο επιτακτική. Το ντοκιμαντέρ μας υπενθυμίζει ότι η παραγωγή τροφίμων δεν μπορεί να θεωρείται αποκομμένη από την προστασία του περιβάλλοντος.
Το "World Without Cows" αποτελεί ένα σημαντικό ντοκιμαντέρ που συμβάλλει στον δημόσιο διάλογο για ένα ζήτημα που μας αφορά όλους. Η ταινία μας καλεί να αναλογιστούμε τις επιλογές μας ως καταναλωτές και να πιέσουμε για την υιοθέτηση πολιτικών που θα προωθούν την βιώσιμη ανάπτυξη και την προστασία του περιβάλλοντος.
Ο διευθύνων σύμβουλος της Alltech, Mark Lyons, έχει αφήσει να εννοηθεί ότι το ντοκιμαντέρ θα μπορούσε τελικά να εμφανιστεί σε υπηρεσίες streaming όπως το Netflix, αλλά βραχυπρόθεσμα, θέλει ανατροφοδότηση από τη γεωργική βιομηχανία σχετικά με το πώς πιστεύει ότι το μήνυμα του World Without Cows μπορεί να ακουστεί καλύτερα εκτός της βιομηχανίας.