Ευρωπαϊκή αγορά γάλακτος μια ανάλυση των πρόσφατων τάσεων
Οι γαλακτοπαραγωγοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης βρίσκονται αντιμέτωποι με πρωτόγνωρες προκλήσεις. Το αυξανόμενο κόστος παραγωγής, σε συνδυασμό με τις χαμηλές τιμές πώλησης, ασκούν τεράστια πίεση στα περιθώρια κέρδους τους. Η επιβίωση πολλών εκμεταλλεύσεων κρέμεται από μια κλωστή, καθώς οι παραγωγοί αγωνίζονται να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους σε μια όλο και πιο απαιτητική αγορά.
Οι πρόσφατες εξελίξεις στην αγορά γάλακτος αποκαλύπτουν έντονες διακυμάνσεις στις τιμές και στα περιθώρια κέρδους των παραγωγών, τόσο στην Ευρωπαϊκή Ένωση όσο και διεθνώς. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Παρατηρητηρίου Αγοράς Γάλακτος (Milk Market Observatory), οι τιμές του γάλακτος παρουσίασαν σημαντικές διαφοροποιήσεις μέχρι τον Αύγουστο του 2024, με την ευρωπαϊκή αγορά να καταγράφει μικρή πτώση κατά τους τελευταίους μήνες.
Ειδικότερα, η τελευταία ενημέρωση δείχνει ότι οι τιμές του γάλακτος στην ΕΕ διαμορφώθηκαν στα 47,6 ευρώ ανά 100 κιλά, ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Νέα Ζηλανδία καταγράφηκαν τιμές 47,4 και 37,8 ευρώ ανά 100 κιλά αντίστοιχα. Οι διαφοροποιήσεις αυτές αποδίδονται σε παράγοντες όπως οι διαφορές στο κόστος παραγωγής, οι επιδοτήσεις, αλλά και οι τοπικές πολιτικές διαχείρισης της αγροτικής παραγωγής.
Παράλληλα, η ανάλυση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αναδεικνύει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι γαλακτοπαραγωγοί της ΕΕ όσον αφορά τα περιθώρια κέρδους. Τα περιθώρια αυτά υπολογίζονται αφαιρώντας τα λειτουργικά κόστη — όπως τα έξοδα για τροφές, κτηνιατρική φροντίδα, ενέργεια και συντήρηση μηχανημάτων — από τα συνολικά έσοδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι κόστη όπως αυτά για τη γη, το κεφάλαιο και την εργασία δεν περιλαμβάνονται σε αυτόν τον υπολογισμό, γεγονός που καθιστά το καθαρό εισόδημα των παραγωγών ακόμη χαμηλότερο.
Το Παρατηρητήριο Αγοράς Γάλακτος τονίζει την ανάγκη συνεχούς παρακολούθησης της αγοράς και προσαρμογής στις νέες οικονομικές συνθήκες για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας του κλάδου. Οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξανόμενα κόστη, τα οποία δεν καλύπτονται επαρκώς από τα τρέχοντα επίπεδα τιμών, καθιστώντας τη θέση τους ιδιαίτερα δύσκολη.
Αυτή η κατάσταση υπογραμμίζει την ανάγκη για ενισχυμένες πολιτικές υποστήριξης από τα κράτη-μέλη και την ΕΕ, όπως αυξημένες επιδοτήσεις και μέτρα ελέγχου του κόστους παραγωγής. Η διασφάλιση της βιωσιμότητας της γαλακτοπαραγωγής είναι κρίσιμη για την επάρκεια τροφίμων στην ΕΕ και για την οικονομική ευημερία των αγροτικών περιοχών.