Αν και η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία παραδοσιακά δεν επαρκεί για την κάλυψη της ζήτησης, τόσο για την εγχώρια όσο και για την εξωτερική αγορά, τις δύο τελευταίες περιόδους η κατάσταση επιδεινώθηκε, καθώς οι συγκομιδές μειώθηκαν λόγω ξηρασίας.
Ως αποτέλεσμα, οι επιχειρήσεις της γειτονικής χώρας αναγκάζονται να στραφούν σε τρίτες χώρες, όπως η Τυνησία, για να καλύψουν τις ετήσιες ανάγκες τους, οι οποίες την περασμένη σεζόν ξεπέρασαν τους 52.000 τόνους.
Από τον περασμένο Δεκέμβριο έως τον Οκτώβριο, η Τυνησία έστειλε 190.100 τόνους ελαιολάδου εκτός των εθνικών της συνόρων, 2,8% περισσότερους από την ίδια περίοδο πέρυσι, αλλά με αύξηση της αξίας κατά 27,6%.
Μάλιστα, η τιμή ανά τόνο ελαιολάδου αυξήθηκε κατά 23,3% στα 26,43 τυνησιακά δηνάρια ανά κιλό (που ισοδυναμεί με 7,87 ευρώ) έναντι 17,24 (5,14 ευρώ) το προηγούμενο έτος.
Εκτός από την Ιταλία, οι κυριότεροι προορισμοί των τυνησιακών εξαγωγών ελαιολάδου είναι η Ισπανία με 57.000 τόνους και οι Ηνωμένες Πολιτείες με 45.000 τόνους.