Οι διεθνείς αναλυτές του Economist αναμένουν ότι η παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης θα αυξηθεί κατά 1,8% την περίοδο 2024/25 και κατά 1,7% την περίοδο 2025/26, δηλαδή υψηλότερα από τον μέσο όρο του 0,8% το 2018-23.
Η αύξηση αυτή εξηγείται από τη μείωση των παγκόσμιων τιμών της ζάχαρης και την ενίσχυση της παγκόσμιας οικονομίας. Τον Νοέμβριο, οι παγκόσμιες τιμές της ακατέργαστης ζάχαρης μειώθηκαν κατά 21% σε ετήσια βάση και οι τιμές της λευκής ζάχαρης κατά 27%.