Οι διεθνείς αναλυτές του Economist αναμένουν ότι η παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης θα αυξηθεί κατά 1,8% την περίοδο 2024/25 και κατά 1,7% την περίοδο 2025/26, δηλαδή υψηλότερα από τον μέσο όρο του 0,8% της περιόδου 2018-23.
Η αύξηση αυτή εξηγείται από τη μείωση των παγκόσμιων τιμών της ζάχαρης και την ενίσχυση της παγκόσμιας οικονομίας.
Τον Νοέμβριο, σε ετήσια βάση, οι παγκόσμιες τιμές για την ακατέργαστη ζάχαρη μειώθηκαν κατά 21% και για τη λευκή ζάχαρη - κατά 27%. η παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης θα αυξηθεί κατά σχεδόν 2%