Οι αμπελώνες της χώρας έχουν παραμείνει σχετικά σταθεροί για πολλά χρόνια, περίπου στα 100.000 εκτάρια. Η παραγωγή οινοποιήσιμων σταφυλιών της Νότιας Αφρικής θα ανέλθει συνολικά σε 1.420.000 τόνους το 2014, 70.000 τόνους χαμηλότερη από την συγκομιδή ρεκόρ που έχει καταχωρηθεί το 2013.
Η SAWIS (Στατιστική υπηρεσία κρασιών) προβλέπει ότι η παραγωγή οίνου θα ακολουθήσει την ίδια τάση: 11 εκατομμύρια εκατόλιτρα το 2014 σε σχέση με 12 εκατ. εκατόλιτρα το 2013. Αυτό το επίπεδο παραγωγής είναι υψηλότερο (+6,8%) από τη μέση παραγωγή των τελευταίων πέντε ετών.
Είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι η μεθοδολογία που χρησιμοποιείται από την SAWIS στη συγκέντρωση στατιστικών στοιχείων σχετικά με την παραγωγή κρασιών διαφέρει από την ευρωπαϊκή προσέγγιση. Η παραγωγή κρασιού περιλαμβάνει απόσταξη οίνων (1,4 Mhl το 2013 και το 2014), παραγωγή χυμού σταφυλιών (0,5 Mhl το 2013 και 0,4 Mhl το 2014) και παραγωγή κονιάκ (0,4 Mhl το 2013 και το 2014). Η παραγωγή κρασιού και μόνο εκτιμάται σε 8,8 Mhl για το 2014, σε σύγκριση με 9,1 Mhl το 2013.
Η κατανάλωση οίνου είναι περίπου 3,7 Mhl. Η Νότια Αφρική αύξησε τις εξαγωγές της σε 5,2 Mhl το 2013, που αντιστοιχεί σε 1 Mhl αύξηση σε σχέση με το 2012. Η ανάπτυξη αυτή υποστηρίζεται από την αύξηση του όγκου πωλήσεων, που ανέρχεται συνολικά σε 3,42 Mhl, ή το 66% των εξαγωγών της χώρας.
Η μελέτη USDA επισημάνει πολλές αλλαγές στη διάρθρωση των εξαγωγών της χώρας κατά την τελευταία δεκαετία: η έκρηξη των εξαγωγών αφορούσε κυρίως τις πωλήσεις χύμα (κυρίως λευκά κρασιά), καθώς η χώρα δεν ήταν σε θέση να αυξήσει τις πωλήσεις της στο εξωτερικό με εμφιαλωμένους οίνους με τον ίδιο ρυθμό. Το 2003, η αναλογία των πωλήσεων χύμα εξαγωγών / εμφιαλωμένων ήταν στο παρελθόν 29:71, ή 0,7 Mhl: 1.7 Mhl, ενώ το ποσοστό αυτό ανήλθε σε 66:34 το 2013, ή 3,42 Mhl: 1.8 Mhl. Κύριος προορισμός των εξαγωγών της χώρας είναι η Ευρωπαϊκή Ένωση.
Οι οικονομικές συνθήκες στη χώρα (π.χ. η εξισορρόπηση του προϋπολογισμού, το δημόσιο χρέος της χώρας, οι τακτικές απεργίες, κλπ.), ώθησαν τα ενδιαφερόμενα μέρη στον τομέα να υιοθετήσουν μια πολιτική χαμηλών τιμών πώλησης.
Οι εισαγωγές ανήλθαν σε 22.000 εκατόλιτρα το 2013, μικρή πτώση δηλαδή σε σχέση με το 2012 (26.000 εκατόλιτρα). Η Γαλλία (6.500 hl), η Ιταλία (4.400 hl) και η Πορτογαλία (2.000 hl), κατέχουν το 60% των συνολικών εισαγωγών της χώρας. Η μελέτη της USDA τονίζει ότι η ισχυρή θέση των ευρωπαϊκών οίνων οφείλεται στη διμερή συμφωνία μεταξύ της Νότιας Αφρικής και ΕΕ, η οποία είχε μειώσει τους ειδικούς φόρους κατανάλωσης για τα ευρωπαϊκά κρασιά στο 0%. Οι δασμοί αυτοί καθορίζονται σε 25% για τα αμερικανικά κρασιά.
