Οι καταναλωτές του Καναδά γνωρίζουν ότι μεσογειακά κρασιά

Ενώ όλα τα βλέμματα είναι στραμμένα στη γείτονα χώρα της Βόρειας Αμερικής (ΗΠΑ), ο όγκος οίνων που καταναλώνονται στον Καναδά αναμένεται να αυξηθεί 7,8% το 2018 για να φτάσει στα 49.930.000 κιβώτια των 9 λίτρων, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε φέτος από την Vinexpo IWSR. Παρά τη σημαντική τοπική παραγωγή, που δεν είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες της αγοράς, ο Καναδάς το 2014 πλασάρεται στην 6η θέση στον κόσμο ως προς τις εισαγωγές οίνου. Εκτός από αυτές τις ομοιότητες – που ενισχύονται από την παρουσία των κρατικών μονοπωλίων - η καναδική αγορά παρουσιάζει επίσης σημαντικές διαφορές από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο Andrew Topham, Διευθύνων Σύμβουλος της Liberty Specialty εισαγωγικής εταιρείας στο Βανκούβερ, εξηγεί τα χαρακτηριστικά μιας κατακερματισμένης και εξελισσόμενης αγοράς.

Υψηλότεροι φόροι

Από τις δεκατρείς επαρχίες και περιοχές που απαρτίζουν τον Καναδά, τρεις κατέχουν σχεδόν το 90% της κατανάλωσης κρασιών: το Οντάριο, το Κεμπέκ και η Βρετανική Κολομβία με αυτή τη σειρά. Στην πρώτη και στην τελευταία περιοχή, η τοπική παραγωγή οίνων βρίσκεται σε μια περίοπτη θέση στα ράφια των καταστημάτων, που υποστηρίζονται από τις κυβερνητικές πολιτικές. «Η ανάπτυξη της τοπικής παραγωγής έχει αναδειχθεί μόνο δύο δεκαετίες», λέει ο Andrew Topham, που στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας του έχει μεγάλη γκάμα από μεσογειακά κρασιά. «Οι καταναλωτές εδώ είναι καλά ενημερωμένοι. Ξέρουν ότι τα μεσογειακά κρασιά προσφέρουν μια απαράμιλλη αξία. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι μείζονος σημασίας σε μια αγορά όπως αυτή της British Columbia. Οι κυβερνητικοί φόροι στη Βρετανική Κολομβία είναι οι υψηλότεροι σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Αυτή η αγορά είναι η πιο ακριβή της ηπείρου και η σχέση τιμής ποιότητας είναι, επομένως, ένας βασικός παράγοντας για εμάς».

Το αδύναμο ευρώ είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα

Η Liberty Specialty αγοράζει περίπου 750.000 φιάλες κρασιών ανά έτος από το εξωτερικό. Από αυτά, τα μισά απευθύνονται στα εστιατόρια, ένα σημαντικό μέρος αγοράζεται από το μονοπώλιο και ένα άλλο μέρος πωλείται και πάλι εντός έξι καταστημάτων λιανικής πώλησης που ανήκουν στην εταιρεία με την επωνυμία Liberty Wine Merchants. Σε αντίθεση με ό, τι θα πίστευε κανείς, οι πιο ελκυστικές τιμές για τους καταναλωτές προσφέρονται από τα κρατικά καταστήματα του μονοπωλίου. Τα ιδιωτικά καταστήματα έχουν πολύ μικρή έκπτωση για τους οίνους που αγοράζονται από το μονοπώλιο, διότι το τελευταίο ελέγχει τις τιμές. Έτσι, για ένα κρασί των 2,5 ευρώ, η τιμή θα διαμορφωθεί στα 15-16 $ στο μονοπώλιο και στα 20 $ στο ιδιωτικό κατάστημα. Για μια εταιρεία εισαγωγής, όπως Liberty Specialty, το αδύναμο ευρώ αντιπροσωπεύει μια ευκαιρία. "Είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για εμάς. Λαμβάνοντας υπόψη το επίπεδο των φόρων, κάθε δεκάρα μετράει " αναφέρει ο Andrew Topham.

Νέα δομή τιμών

Χωρίς να είναι αποτέλεσμα κυβερνητικής δέσμευσης, η νέα δομή των τιμών που καθιέρωσε το κράτος, από την 1η Απριλίου του τρέχοντος έτους οδήγησαν σε μια αύξηση των δασμών. «Στο παρελθόν, τα ιδιωτικά καταστήματα λιανικής πώλησης και τα εστιατόρια αγοράζαν τα κρασιά τους βάσει ενός τέλους που καθοριζόταν από το κράτος, ώστε οι τιμές τους να είναι μεγαλύτερες από του μονοπωλίου. Τώρα ο καθένας αγοράζει σε τιμές χονδρικής και οι τιμές έχουν αυξηθεί.

Ένα περίπλοκο πλαίσιο για τους οίνους που εισάγονται

Οι κανονιστικές αλλαγές, σε συνδυασμό με το πάθος για μπύρες ευνοούν την εμφάνιση των πολύ μικρών ζυθοποιείων που επιτρέπονται πλέον από το κράτος και είναι πιθανό να επηρεάζουν αρνητικά τα αποτελέσματα των οίνων. "Για την κατηγορία στο σύνολό της, τα τοπικά και εισαγόμενα κρασιά αναμένεται να αυξήσουν τις πωλήσεις τους το 2016", προβλέπει ο Andrew Topham. "Ωστόσο, για τους εισαγόμενους οίνους, τον επόμενο χρόνο η κατάσταση μπορεί να είναι πιο περίπλοκη."