"Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατανάλωση κρασιού διατηρείται καλά. Και οι πωλήσεις θα συνεχίσουν να είναι σταθερές και μετά τη λήξη του περιορισμού", δήλωσε η Lulie Halstead.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα μέτρα κοινωνικής απόστασης έχουν ενισχύσει τις αγορές κρασιού και τη συμμετοχή καταναλωτών, οι οποίοι προτιμούν τον αμπελώνα της Καλιφόρνιας από αυτόν της Γαλλίας.
Οι περιορισμοί φαίνεται να ενισχύουν την κατανάλωση κρασιού στο σπίτι και έξω από την διαδικασία των γευμάτων. "Μετά από μια σημαντική αύξηση των πωλήσεων τον Μάρτιο και των αρχών Απριλίου, οι όγκοι των οίνων που πωλήθηκαν σε σούπερ μάρκετ και στο διαδίκτυο επέστρεψαν σε επίπεδα προ πανδημίας. Φαίνεται ότι αυτοί οι όγκοι καταναλώθηκαν χάρη στη γενική αύξηση της συχνότητας κατανάλωσης κρασιού με την εμφάνιση νέων ευκαιριών (διαδικτυακές συνομιλίες, απεριτίφ, εικονικές γεύσεις ...)" εξηγεί η Lulie Halstead, Διευθύνων Σύμβουλος του Wine Intelligence, σχολιάζοντας την τελευταία έρευνα της αμερικανικής αγοράς από το γραφείο της (2.000 καταναλωτές κρασιού, από 30 Μαρτίου έως 16 Απριλίου 2020).
Εκπρόσωποι 77 εκατομμυρίων Αμερικανών τακτικών καταναλωτών οίνου, οι ερωτηθέντες αύξησαν την κατανάλωση κρασιού τους κατά 4% (από συχνότητα κατανάλωσης 9,3 σε 9,7 μεταξύ Μαρτίου 2019 και Μαρτίου 2020). Αυτή η τάση καθοδηγείται από γυναίκες και νέους καταναλωτές (γενιές X και Y), ενώ όλοι οι Αμερικανοί προτιμούν τις διαδικτυακές αγορές (οι πωλήσεις των εμπόρων κρασιού σταμάτησαν, ενώ εκείνες που βρίσκονταν στη μαζική διανομή παραμένουν σταθερές).
"Αλλά μια άλλη αλλαγή στη συμπεριφορά, είναι η τάση να αγοράζουν οι καταναλωτές εγχώρια παραγόμενα κρασιά. Τα εγχώρια κρασιά είναι οι μεγαλύτεροι νικητές των περιορισμών της αμερικανικής αγοράς", σημειώνει η Lulie Halstead. Αν και η πλειονότητα των ερωτηθέντων δηλώνει ότι δεν θα αλλάξει την προέλευση των οίνων που αγοράστηκαν εξαιτίας του κορονοϊού (περίπου 80%), ευνοούν τώρα κατά 18% τα κρασιά της Καλιφόρνιας και το 20% απάντησε ότι θα απομακρυνθούν από τα γαλλικά, ιταλικά και ισπανικά κρασιά (έναντι 15% για τα κρασιά Αυστραλίας, Αργεντινής, Χιλής …). Αυτή η μείωση της συχνότητας των αγορών εισαγόμενων οίνων επιδεινώνεται από τη μείωση του επιπέδου εμπιστοσύνης στα κρασιά του Παλαιού Κόσμου, σημειώνει το Wine Intelligence. Λαμβάνοντας υπόψη τις εξελίξεις στον κορονοϊό σε κάθε χώρα, το 11% των καταναλωτών δηλώνει ότι έχουν λιγότερη εμπιστοσύνη στα ιταλικά κρασιά, 9% για αυτά της Ισπανίας και 7% για εκείνα της Γαλλίας.
"Σε περιόδους άγχους, η τάση μας ως ανθρώπων ήταν πάντα να στραφούμε προς το εσωτερικό και να εκτιμούμε τις τοπικές (και εθνικές) κοινότητές μας. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο σήμερα, σε μια περίοδο εγκλεισμού. Οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να ψωνίζουν πιο εύκολα στο διαδίκτυο και να αισθάνονται αφοσιωμένοι στην υποστήριξη επωνυμιών που είναι τόσο φυσικά όσο και πολιτισμικά πιο κοντά στο σπίτι", δήλωσε η Lulie Halstead, σε μια ηλεκτρονική ανάρτηση.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις