Έτσι ενώ το 2004 καλλιεργήθηκαν 183.000 στρέμματα με παραγωγή 1.187.000 τόνους πρώτης ύλης και 237.000 τόνους τελικών προϊόντων, το 2011 κατέληξε να καλλιεργηθεί έκταση μόλις 40.000 στρεμμάτων με παραγωγή 330.000 τόνους σε πρώτη ύλη και 84.000 τόνους σε τελικά προϊόντα.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
|
ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ (εσοδεία)
|
ΜΕΤΑΠΟΙΗΘΕΙΣΑ ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ
(tn)
|
ΠΑΡΑΧΘΕΙΣΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ (tn)
|
ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΘΕΙΣΑ ΕΚΤΑΣΗ
(στρ)
|
Μ.Ο. ΑΠΟΔΟΣΗ kg/στρ
|
|
2001-2002 (εσοδεία 2001)
|
935.006,0
|
187.004,0
|
148.283,9
|
6.305,5
|
|
2002-2003 (εσοδεία 2002)
|
861.246,0
|
163.018,0
|
169.207,0
|
5.009,0
|
|
2003-2004 (εσοδεία 2003)
|
983.050,0
|
197.740,0
|
178.434,5
|
5.517,0
|
|
2004-2005 (εσοδεία 2004)
|
1.187.592,0
|
236.919,0
|
183.162,5
|
6.484,0
|
|
2005-2006 (εσοδεία 2005)
|
880.450,0
|
173.333,0
|
127.630,0
|
6.898,0
|
|
2006-2007 (εσοδεία 2006)
|
720.400,0
|
152.903,0
|
105.587,2
|
6.823,0
|
|
2007-2008 (εσοδεία 2007)
|
614.203,0
|
139.658,0
|
99.876,5
|
6.150,0
|
|
2008
|
639.748,3
|
151.017,7
|
77.994,2
|
8.084,0
|
|
2009
|
818.555,8
|
174.098,0
|
113.000,5
|
7.200,0
|
|
2010
|
661.914,7
|
135.466,0
|
90.799,6
|
7.289,8
|
|
2011
|
330.000,0
|
83.844,0
|
40.000,0
|
8.250,0
|
|
2012
|
400.000,0*
|
100.000,0*
|
50.000,0*
|
8.000,0*
|
(εκτίμηση)
Πρόθεση των μεταποιητών είναι να απορροφηθεί ποσότητα κατά 20% μεγαλύτερη από τη συνολικά απορροφηθείσα περσινή ποσότητα.
Όσον αφορά την εμπορία των τελικών προϊόντων που παράγονται με βάση τη βιομηχανική τομάτα και σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, κατά το έτος 2009 εξήχθησαν 42.306 tn με μέση τιμή πώλησης 760 €/ tn, ενώ το 2010 οι εξαγωγές ανήλθαν σε 59.500 tn με μέση τιμή 782 €/ tn. Για τα ίδια έτη οι εισαγωγές τελικών προϊόντων που παράγονται με βάση τη βιομηχανική τομάτα ανήλθαν σε 13.562 tn με μέση τιμή αγοράς 948 €/ tn και 15.592 €/ tn και 898 €/ tn αντίστοιχα.