Οι τιμές του ρυζιού στην Ασία βρίσκονται στα πρόθυρα νέου 15ετούς υψηλού, καθώς η παγκόσμια ζήτηση αυξάνεται και η προσφορά μειώνεται.
Σύμφωνα με το Bloomberg, οι τιμές του λευκού ρυζιού στο χρηματιστήριο εμπορευμάτων του Χονγκ Κονγκ αυξήθηκαν κατά 15% τον τελευταίο χρόνο, φτάνοντας στα 370 δολάρια το τόνο. Οι τιμές του καφέ ρυζιού στο χρηματιστήριο εμπορευμάτων του Τόκιο αυξήθηκαν κατά 20%, φτάνοντας στα 320 δολάρια το τόνο.
Η αύξηση των τιμών του ρυζιού οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως:
- Η αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης για τρόφιμα, καθώς οι πληθυσμοί αναπτύσσονται και οι καταναλωτές αποκτούν μεγαλύτερη οικονομική δυνατότητα.
- Η μείωση της προσφοράς ρυζιού, καθώς οι αγρότες αντιμετωπίζουν υψηλότερα κόστη παραγωγής, όπως αυξήσεις στις τιμές των λιπασμάτων και των καυσίμων.
- Η κλιματική αλλαγή, η οποία προκαλεί ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως πλημμύρες και ξηρασίες, που επηρεάζουν τις καλλιέργειες ρυζιού.
Η αύξηση των τιμών του ρυζιού είναι ιδιαίτερα σημαντική για την Ασία, όπου το ρύζι είναι βασικό είδος διατροφής. Οι αυξημένες τιμές θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αύξηση του κόστους διαβίωσης για τους καταναλωτές και σε προβλήματα επισιτιστικής ασφάλειας για τις φτωχότερες χώρες.
Η κατάσταση αυτή αποτελεί προειδοποίηση για τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κλιματική αλλαγή και η αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις