Το ηλιέλαιο έχει εκθρονίσει το ελαιόλαδο ως τον βασιλιά της κουζίνας στην Ισπανία, τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιόλαδου στον κόσμο, καθώς οι αυξανόμενες τιμές αναγκάζουν τους καταναλωτές να στραφούν σε φθηνότερες επιλογές.
Οι Ισπανοί αγόρασαν 107 εκατομμύρια λίτρα όλων των ειδών ελαιόλαδου στο πρώτο εξάμηνο του 2024 σε σύγκριση με 179 εκατομμύρια λίτρα ηλιέλαιου, σύμφωνα με τον μεγαλύτερο ισπανικό σύλλογο εμφιάλωσης ελαιόλαδου, Anierac.
Μέχρι φέτος, το ελαιόλαδο ήταν το πιο δημοφιλές μαγειρικό λάδι στα ισπανικά νοικοκυριά, αντιπροσωπεύοντας το 62% των πωλήσεων κατά όγκο το 2023, ενώ το ηλιέλαιο αντιπροσώπευε σχεδόν το 34%, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας.
"Είναι σαφές ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου μειώνεται στην Ισπανία", δήλωσε ο Primitivo Fernandez, εκπρόσωπος της Anierac. "Υπάρχουν νοικοκυριά που συνήθιζαν να αγοράζουν μόνο ελαιόλαδο και για πρώτη φορά τώρα αγοράζουν ηλιέλαιο και ελαιόλαδο", είπε.
Οι πωλήσεις ελαιόλαδου κατά όγκο μειώθηκαν κατά 18% από το πρώτο εξάμηνο του 2023, σύμφωνα με την Anierac. Οι πωλήσεις ηλιέλαιου αυξήθηκαν κατά 25% κατά όγκο πέρυσι, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία.
Μια φιάλη ηλιέλαιου κόστιζε κατά μέσο όρο 1,86 ευρώ το λίτρο πέρυσι, ενώ τα πιο ακριβά είδη ελαιόλαδου κόστιζαν πάνω από 6 ευρώ το λίτρο, 50% περισσότερο από το 2022, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία.
Η Ισπανία συνήθως προμηθεύει περίπου το 40% του παγκόσμιου ελαιόλαδου, αλλά οι καύσωνες την άνοιξη και μια παρατεταμένη ξηρασία μείωσαν τις συγκομιδές ελαιόλαδου τα τελευταία δύο χρόνια, διπλασιάζοντας τις τιμές του ελαιόλαδου σε ρεκόρ επίπεδα.
Το εύρημα έρχεται καθώς οι κακές καιρικές συνθήκες και οι ασθένειες έχουν επηρεάσει την παραγωγή κακάο και έχουν αυξήσει τις παγκόσμιες τιμές.
Αυτό έχει ωθήσει το βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής πέρα από την εμβέλεια των φτωχών νοικοκυριών στην Ισπανία, τα οποία αλλάζουν σε φθηνότερο ηλιέλαιο, σύμφωνα με μια έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας για τις τάσεις κατανάλωσης τροφίμων το 2023.
Στο τέλος του περασμένου έτους, το ελαιόλαδο καταναλωνόταν κυρίως σε νοικοκυριά μεσαίας και ανώτερης μεσαίας τάξης, σύμφωνα με την έκθεση.
Μια φιάλη ενός λίτρου εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου πωλούνταν για τόσο πολύ όσο 14,5 ευρώ σε ορισμένα σούπερ μάρκετ πέρυσι, τοποθετώντας τα στην κατηγορία των προϊόντων που οι λιανοπωλητές εξοπλίζουν με ετικέτες ασφαλείας.
Τον Ιούνιο, η ισπανική κυβέρνηση μείωσε τον φόρο προστιθέμενης αξίας στο ελαιόλαδο για να το καταστήσει πιο προσιτό, ακόμη και αν οι τιμές έχουν μειωθεί λίγο φέτος.
Η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Ισπανίας, Mercadona, έχει μειώσει την τιμή του ελαιόλαδου κατά 25% φέτος και αυτή την εβδομάδα προσφέρει φιάλες 1 λίτρου κάτω από 7 ευρώ για να προσελκύσει ξανά τους πελάτες, δήλωσε μια πηγή της εταιρείας.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις