Τα τεχνητά γλυκαντικά, που βρίσκονται συχνά σε σνακ, ποτά και άλλα τρόφιμα, είναι έως 20.000 φορές πιο γλυκά από την κανονική ζάχαρη και δεν έχουν θερμίδες.
Η έρευνα αυτή είναι μία από τις μεγαλύτερες που έχουν πραγματοποιηθεί για τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα φυσικά συστατικά μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη τύπου 2.