Το όνομα «gruyere» μπορεί πλέον να χρησιμοποιείται για την επισήμανση τυριών εκτός της περιοχής Gruyère της Ελβετίας και της Γαλλίας, αποφάνθηκε εφετείο των ΗΠΑ.
Εισάγουν απομίμηση γραβιέρας Κρήτης από τη Ρουμανία, τη Βουλγαρία και την Ουγγαρία, ενώ την ίδια στιγμή έχουν αυξηθεί σημαντικά και τα φαινόμενα νοθείας που πραγματοποιούνται στο εσωτερικό της χώρας.