Η Ομάδα Εργασίας συγκροτείται από εκπροσώπους υπηρεσιών των δυο συναρμόδιων υπουργείων ΥΠΑΑΤ και Τουρισμού και μπορούν να συμμετέχουν ως εμπειρογνώμονες εκπρόσωποι άλλων υπηρεσιών και φορέων.
Ήδη τουλάχιστον 221 αλιευτικά σκάφη παράκτιας αλιείας δραστηριοποιούνται στον κλάδο, ενώ υδατοκαλλιεργητικές μονάδες έχουν εντάξει στις δραστηριότητες τους σχετικά προγράμματα με στόχο τον πολλαπλασιασμό αυτών των δράσεων προς όφελος των αλιέων και του ελληνικού τουρισμού.
Με αντικείμενο το στρατηγικό σχεδιασμό ανάπτυξης του αλιευτικού τουρισμού αλλά και τον καλύτερο συντονισμό δράσεων μεταξύ των συναρμόδιων υπουργείων και των τοπικών φορέων.
Πιο συγκεκριμένα, εξετάστηκε το ισχύον θεσμικό πλαίσιο που διέπει τη διαδικασία χορήγησης της ειδικής άδειας αλιευτικού τουρισμού σε επαγγελματίες αλιείς, επισημάνθηκαν οι διάφορες αστοχίες, αδυναμίες και ελλείψεις του και συζητήθηκαν οι δυνατότητες βελτίωσής του με σκοπό την παροχή νέων και περισσότερων κινήτρων.