Παρά την πτωτική τάση των ενεργειακών αγαθών, ο πληθωρισμός τροφίμων παρουσίασε αξιοσημείωτη επιμονή το 2022 και το 2023, αγγίζοντας το 9,9%.
Παρ’ όλα αυτά, το πρώτο πεντάμηνο του 2024 σημειώθηκε σημαντική μείωση, με τον πληθωρισμό τροφίμων να διαμορφώνεται στο 5%.
Η ΤτΕ αποδίδει την επιμονή του πληθωρισμού τροφίμων σε διάφορους παράγοντες, όπως:
* Τις τιμές ενέργειας: Ηλεκτρικό ρεύμα, φυσικό αέριο, υγρά καύσιμα
* Τις τιμές λιπασμάτων
* Τις διεθνείς τιμές εμπορευμάτων
* Την κλιματική αλλαγή: Η άνοδος της θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει αύξηση των τιμών τροφίμων έως 3,2% ετησίως, επηρεάζοντας δυσανάλογα τα νοικοκυριά με χαμηλά εισοδήματα.
Επιπλέον, η ΤτΕ επισημαίνει ότι τα τρόφιμα αποτελούν είδη πρώτης ανάγκης με χαμηλή ελαστικότητα ζήτησης.
Ως αποτέλεσμα, η υψηλή επιμονή του πληθωρισμού τροφίμων έχει σημαντικές αναδιανεμητικές συνέπειες, πλήττοντας δυσανάλογα τα νοικοκυριά με χαμηλά εισοδήματα.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υποβάθμιση της ποιότητας διατροφής και υγειονομικούς κινδύνους για τα μέλη τους.
Εξαιρέσεις στην πτωτική τάση:
* Ψάρια: +7,5%
* Έλαια και λίπη: +39,2%
* Φρούτα: +10,3%
* Μεταλλικό νερό, αναψυκτικά, χυμοί φρούτων: +11,4%
* Οινοπνευματώδη ποτά: +4,2%
Συνολικά:
* Μη επεξεργασμένα είδη διατροφής: +7,2%
* Επεξεργασμένα είδη διατροφής: +4%
* Σύνολο ειδών διατροφής: +5%
Η ΤτΕ τονίζει την ανάγκη λήψης μέτρων για την αντιμετώπιση του πληθωρισμού τροφίμων και την προστασία των ευάλωτων νοικοκυριών.