Ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδια

Όροι, προϋποθέσεις και διαδικασίες υπό τις οποίες επιτρέπεται η ανάμιξη αιθυλικής αλκοόλης με άλλη πρώτη ύλη με σκοπό την εν συνεχεία οξοποίησή της, ως και η ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών.
Άρθρο 1
Σκοπός-Ορισμοί-Αρμόδιες Αρχές

1. α) Με την παρούσα καθορίζονται οι όροι, οι προϋποθέσεις, οι διατυπώσεις και οι διαδικασίες για την ανάμιξη στα νομίμως λειτουργούντα οξοποιεία της περίπτωσης (ί) της παραγράφου 2(α) του άρθρου 2 της Α.Υ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, της αιθυλικής αλκοόλης με άλλη πρώτη ύλη για την εν συνεχεία οξοποίησή της, ως και την ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών,
β) Όπου, στην παρούσα απόφαση, αναφέρονται οι όροι:
αα) «αιθυλική αλκοόλη» νοείται η αιθυλική αλκοόλη όπως αυτή ορίζεται στην υποπαράγραφο 1(δ) της παραγράφου 1 του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014, προκειμένου για την παραγωγή ξυδιού από αλκοόλη από τα οξοποιεία.
ββ) «άλλη(ες) πρώτη(ες) ύλη(ες)» νοούνται οι πρώτες ύλες παραγωγής ξυδιού όπως αυτές ορίζονται στην υποπαράγραφο 1 της παραγράφου 1 του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014, προκειμένου για την παραγωγή ξυδιού από αλκοόλη από τα οξοποιεία, εξαιρουμένης της αιθυλικής αλκοόλης. Οι εν λόγω πρώτες ύλες θα πρέπει, σε κάθε περίπτωση, να έχουν υποστεί αλκοολική ζύμωση.
γγ) «ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών» νοούνται τα προϊόντα που ορίζονται στην υποπαράγραφο 2 της παραγράφου 1 του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014, εξαιρουμένων του ξυδιού από αλκοόλη και του βαλσαμικού ξυδιού

2. Αρμόδιες Αρχές για την εφαρμογή της παρούσας απόφασης είναι οι Υπηρεσίες Ελέγχου όπως αυτές καθορίζονται στις διατάξεις της παραγράφου 2 του άρθρου 1 της Α.Υ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016.

Άρθρο 2
Όροι και προϋποθέσεις για τις αναμίξεις

1. Για την εφαρμογή των διατάξεων της παρούσας απόφασης απαιτείται η τήρηση, από τους ενδιαφερόμενους οξοποιούς, των όρων, προϋποθέσεων, διατυπώσεων και διαδικασιών που προβλέπονται στις σχετικές, κατά περίπτωση, διατάξεις του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014, όπως ισχύει.

2. Προϋπόθεση για την ανάμιξη της αιθυλικής αλκοόλης με άλλες πρώτες ύλες, προς οξοποίηση, είναι i) η τήρηση, από τον ενδιαφερόμενο οξοποιό, σε ότι αφορά την αιθυλική αλκοόλη, των διαδικασιών που προβλέπονται στις διατάξεις των άρθρων 3, 4, ως και των παραγράφων 1 και 2 του άρθρου 5, της Α.Υ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, και ιδίως η προς ανάμιξη αιθυλική αλκοόλη να είναι μετουσιωμένη και αραιωμένη μέχρις αλκοολικού τίτλου 15% vol., σύμφωνα με τις εν λόγω διατάξεις και ii) σε ότι αφορά τις άλλες πρώτες ύλες που πρόκειται να αναμιχθούν με την αιθυλική αλκοόλη προς οξοποίηση, θα πρέπει απαραιτήτως να έχουν τηρηθεί, από τον ενδιαφερόμενο οξοποιό, οι διατυπώσεις και διαδικασίες που προβλέπονται στις, κατά περίπτωση, ισχύουσες διατάξεις των άρθρων 7 και 8 της Α.Υ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, όπως ισχύει.

3. Για την ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδι ή ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών απαιτείται η τήρηση, από τους ενδιαφερόμενους οξοποιούς, κατά την παραγωγή των εν λόγω ξυδιών, των σχετικών, κατά περίπτωση, διατυπώσεων και διαδικασιών που προβλέπονται στην Α.Υ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, όπως ισχύει.

Άρθρο 3
Διαδικασία ανάμιξης αιθυλικής αλκοόλης με άλλες πρώτες ύλες οξοποίησης

1. Προκειμένου για την ανάμιξη της αιθυλικής αλκοόλης με άλλες πρώτες ύλες, προς οξοποίηση, ο ενδιαφερόμενος οξοποιός ενημερώνει υποχρεωτικά τις Υπηρεσίες Ελέγχου τουλάχιστον δύο εργάσιμες ημέρες πριν από τη διενέργεια της ανάμιξης, υποβάλλοντας σχετική αίτηση στην οποία θα αναφέρονται οι προς ανάμιξη πρώτες ύλες οξοποίησης και τα ποσοστά αυτών.
Οι Υπηρεσίες Ελέγχου, σε περίπτωση κατά την οποία κρίνουν ότι δεν έχουν τηρηθεί οι προβλεπόμενοι, από την ισχύουσα νομοθεσία, όροι και διαδικασίες για την παραλαβή και κατεργασία, στο οξοποιείο, της αιθυλικής αλκοόλης ή των άλλων πρώτων υλών προς οξοποίηση, ενημερώνουν σχετικά τον ενδιαφερόμενο οξοποιό για την άμεση συμμόρφωση αυτού σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, ενώ σε περίπτωση μη συμμόρφωσης αυτού, εκτός της επιβολής των προβλεπόμενων κυρώσεων της σχετικής νομοθεσίας, δεν επιτρέπουν την ανάμιξη της αιθυλικής αλκοόλης με άλλες πρώτες ύλες οξοποίησης.

2.α) Η διαδικασία της ανάμιξης της μετουσιωμένης και αραιωμένης αιθυλικής αλκοόλης με άλλες πρώτες ύλες, προς οξοποίηση, πραγματοποιείται, αποκλειστικά και μόνο στο δικαιούμενο οξοποιείο, παρουσία χημικού υπαλλήλου της Χημικής Υπηρεσίας Ελέγχου.
β) Ο αρμόδιος χημικός υπάλληλος της Χημικής Υπηρεσίας Ελέγχου δύναται, κατά την κρίση του, να λάβει δείγματα της, προς ανάμιξη, μετουσιωμένης και αραιωμένης αιθυλικής αλκοόλης, ως και των άλλων πρώτων υλών οξοποίησης, με σκοπό την επαλήθευση του αλκοολικού τίτλου και των λοιπών παραμέτρων των εν λόγω προϊόντων.
γ) Η κατά τα ανωτέρω ανάμιξη διενεργείται εντός των εγκεκριμένων και ογκομετρημένων, σύμφωνα με τις διατάξεις της παραγράφου 1(β) του άρθρου 5 της Α.Υ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016,
δεξαμενών αποθήκευσης της, μετουσιωμένης και αραιωμένης, αιθυλικής αλκοόλης ή σε άλλη ογκομετρημένη δεξαμενή αποθήκευσης του οξοποιείου στην περίπτωση όμως αυτή κατόπιν έγκρισης της Χημικής Υπηρεσίας Ελέγχου.
δ) Το ποσοστό των χρησιμοποιούμενων, κατά την ανάμιξη, άλλων πρώτων υλών οξοποίησης δεν μπορεί να είναι μικρότερο του 10% κατ΄ όγκον και δεν μπορεί να υπερβαίνει το 40% κατ΄ όγκον στο τελικό προϊόν ανάμιξης, που προορίζεται προς οξοποίηση.
ε) Μετά την ολοκλήρωση της ανάμιξης και την ομογενοποίηση του προϊόντος ανάμιξης, διενεργείται από τον αρμόδιο χημικό υπάλληλο δειγματοληψία του τελικού προϊόντος ανάμιξης με σκοπό τον προσδιορισμό του αλκοολικού τίτλου αυτού και εφ΄ όσον κριθεί απαραίτητο και άλλων παραμέτρων.
στ) Μετά την ολοκλήρωση της κατά τα ανωτέρω διαδικασίας, το προϊόν ανάμιξης μπορεί να μεταφέρεται σε άλλη δεξαμενή του οξοποιείου, πριν από την οξοποίησή του.

3. Για τη διενεργηθείσα, κατά τα ανωτέρω, ανάμιξη και δειγματοληψία συντάσσεται σχετικό πρωτόκολλο εις τριπλούν, το οποίο υπογράφεται από τον χημικό υπάλληλο της Χημικής Υπηρεσίας Ελέγχου, ο οποίος παρέστη στη διαδικασία της ανάμιξης και της δειγματοληψίας, καθώς και από τον υπεύθυνο του οξοποιείου ή τον νόμιμο αντιπρόσωπο του. Από τα εν λόγω πρωτόκολλα ανάμιξης και δειγματοληψίας, δύο αντίτυπα παραλαμβάνει ο αρμόδιος χημικός υπάλληλος τα οποία, μαζί με τα ληφθέντα δείγματα, υποβάλλει στη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου και το άλλο αντίτυπο παραδίδεται στον υπεύθυνο της οξοποιίας και φυλάσσεται στο οξοποιείο.

4. Η περαιτέρω κατεργασία και οξοποίηση του τελικού προϊόντος ανάμιξης της αιθυλικής αλκοόλης με άλλες πρώτες ύλες οξοποίησης λαμβάνει χώρα σύμφωνα με τις διαδικασίες που προβλέπονται στις διατάξεις της περίπτωσης α΄ της παραγράφου 3 του άρθρου 5 της ΑΥ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, όπως ισχύει.

5. Το προϊόν της ανάμιξης της αιθυλικής αλκοόλης με άλλη πρώτη ύλη, προς οξοποίηση, καταχωρείται, ιδιαιτέρως, στο βιβλίο των οξοποιών και στις μηνιαίες δηλώσεις που υποβάλλουν τα οξοποιεία προς τη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 10 της ΑΥ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, ως εξής:
α) Με βάση το συνταχθέν πρωτόκολλο ανάμιξης και δειγματοληψίας, στο ιδιαίτερο βιβλίο κατεργασίας αιθυλικής αλκοόλης που τηρείται στο οξοποιείο σύμφωνα με την παράγραφο 1(β) του άρθρου 10 της ΑΥ.Ο. αριθμ. ΔΕΦΚΦ 1111872 ΕΞ 2016/21.7.2016, μετά την ανάμιξη ξεχρεώνεται η ποσότητα της αιθυλικής αλκοόλης που αναμίχθηκε με άλλη πρώτη ύλη οξοποίησης προκειμένου για την παρασκευή «προϊόντος ανάμιξης αιθυλικής αλκοόλης με (αναγράφεται η ονομασία της άλλης πρώτης ύλης που χρησιμοποιήθηκε για την ανάμιξη)», το οποίο θα χρεώνεται σε ιδιαίτερη μερίδα στο εν λόγω βιβλίο, με βάση το συνταχθέν πρωτόκολλο ανάμιξης. Το ξύδι που προκύπτει από την οξοποίηση του προϊόντος ανάμιξης αιθυλικής αλκοόλης με άλλη  πρώτη ύλη, καταγράφεται ιδιαιτέρως στο εν λόγω βιβλίο των οξοποιείων ως «ξύδι από αλκοόλη και (αναγράφεται η ονομασία της άλλης πρώτης ύλης που χρησιμοποιήθηκε για την ανάμιξη)», ενώ σε περίπτωση χρησιμοποίησης περισσότερων της μίας άλλων πρώτων υλών οξοποίησης, οι εν λόγω πρώτες ύλες αναγράφονται κατά σειρά φθίνουσας συμμετοχής στο τελικό προϊόν, σύμφωνα με τις διατάξεις της υποπαραγράφου 1(α) της παραγράφου 6 του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014.
β) Στο βιβλίο του οξοποιείου που τηρείται σύμφωνα με τις γενικές διατάξεις της νομοθεσίας περί όξους (ν. 4303/2014, άρθρο έκτο, παρ. 5, υποπαράγραφος 1), θα ξεχρεώνεται η ποσότητα της άλλης πρώτης ύλης που αναμίχθηκε με την αιθυλική αλκοόλη, προκειμένου για την παρασκευή «προϊόντος ανάμιξης αιθυλικής αλκοόλης με (αναγράφεται η ονομασία της άλλης πρώτης ύλης που χρησιμοποιήθηκε για την ανάμιξη)».
γ) Οι κατά τα ανωτέρω καταγραφές θα πρέπει να εμφανίζονται, αντίστοιχα, στις μηνιαίες δηλώσεις που υποβάλλει το οξοποιείο προς τη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου.

6. Οι Υπηρεσίες Ελέγχου διενεργούν κατά την κρίση τους και έκτακτους ελέγχους για τη διαπίστωση της συμμόρφωσης των οξοποιείων με τις ανωτέρω διαδικασίες.

Άρθρο 4
Ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδια  των υπολοίπων κατηγοριών στα οξοποιεία

1. Προκειμένου για την ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδι ή ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών, ο ενδιαφερόμενος οξοποιός ενημερώνει τη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου τουλάχιστον δύο εργάσιμες ημέρες πριν τη διενέργεια της ανάμιξης, ενώ κατά τη διαδικασία ανάμιξης μπορεί να παρίσταται, εφ΄ όσον αυτό κριθεί απαραίτητο από τη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου, χημικός υπάλληλος αυτής.

2. Η ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδι ή ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών καταγράφεται, σε ιδιαίτερη μερίδα, στο τηρούμενο βιβλίο των οξοποιείων ως και τις μηνιαίες δηλώσεις που υποβάλλει το οξοποιείο προς τη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου.
Το ξύδι που προκύπτει από την ανάμιξη ξυδιού από αλκοόλη με ξύδι ή ξύδια των υπολοίπων κατηγοριών καταγράφεται, σε ιδιαίτερη μερίδα, στο βιβλίο των οξοποιείων, ως και στις υποβαλλόμενες, από αυτά, μηνιαίες δηλώσεις προς τη Χημική Υπηρεσία Ελέγχου, ως «ξύδι από αλκοόλη και (αναγράφονται οι ονομασίες των άλλων πρώτων υλών που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή των ξυδιών άλλων κατηγοριών)», πάντοτε κατά σειρά φθίνουσας συμμετοχής στο τελικό προϊόν, σύμφωνα με τις διατάξεις της υποπαραγράφου 1(α) της παραγράφου 6 του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014.

Άρθρο 5
Κυρώσεις για παραβάσεις

Με την επιφύλαξη των σχετικών διατάξεων του ν. 2960/2001 και του ν. 2969/2001, η μη τήρηση των διατάξεων της παρούσας απόφασης αποτελεί παράβαση η οποία τιμωρείται σύμφωνα με τις διατάξεις της υποπερίπτωσης (γγ΄) της περίπτωσης (α) της υποπαραγράφου 5 της παραγράφου 10 του άρθρου έκτου του ν. 4303/2014.