Τα φύκια που συχνά χρησιμοποιούνται για γαστριμαργικούς σκοπούς, όπως στο σούσι, έχουν πολύ μεγαλύτερες δυνατότητες -τόσο ως τρόφιμο όσο και για χρήση σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, από καλλυντικά και υφάσματα έως βιοδιασπώμενες συσκευασίες ακόμη και βιοκαύσιμα.
