Η πολιτεία για να σταθεί δίπλα στους αρτοποιούς, άλλα και ουσιαστικά για να στηρίξει το προϊόν, ώστε να μην έχουμε μεγάλη εκτίναξη των τιμών που θα άγγιζε κάθε νοικοκυριό, κάθε καταναλωτή.
Η εκτόξευση του κόστους παραγωγής, η αύξηση των τραπεζικών χρεών και η έλλειψη χρηματοδοτικών εργαλείων, η κερδοσκοπία μεσαζόντων και οι ελληνοποιήσεις σε βάρος των αγροτών.
Δυστυχώς, η μέχρι σήμερα εικόνα δεν είναι καθόλου καλή για το πρόγραμμα, το ενδιαφέρον είναι πάρα πολύ μικρό και το όλο εγχείρημα απειλείται με παταγώδη αποτυχία.
